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Castilla-La Mancha inicia el abono de las ayudas para celíacos simplificando los trámites

La Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ha comenzado a abonar las subvenciones para personas celíacas, cumpliendo con el compromiso asumido en 2023 por el ...

Córdoba acogió una jornada técnica sobre el turismo gastronómico sin gluten

La Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Córdoba acogió la celebración de II Feria Gastronómica que se celebró bajo el nombre “Turismo gastronómico sin gluten, de ...

El Ayuntamiento de Tortosa colaborará con la Asociación de Celíacos de Cataluña

El Ayuntamiento de Tortosa y la Asociación de Celíacos de Cataluña han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de trabajar conjuntamente e impulsar actuaciones que suponen una mejora ...

Alcalá de Henares acogerá una Jornada sin Gluten enfocada a la Navidad

El próximo 23 de noviembre Alcalá de Henares acogerá una Jornada sin Gluten “Edición Navidad” organizada por la Asociación Viviendo Sin Gluten en colaboración con la Concejalía de ...

Madrid acogerá en noviembre la 36ª Edición de la Conferencia Europea Anual de Asociaciones de Celíacos

La Asociación Europea de Sociedades Celiacas (AOECS) y la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) son los organizadores de la 36ª Asamblea General de AOECS, que se celebrará en ...

Los mitos sobre los celíacos desmontados por la Universidad de Harvard

Investigadores de la Universidad de Harvard han desmentido algunos de los principales mitos que rodean a la enfermedad celíaca, con el fin de desterrar de una vez por todas algunos de los ...

Kañiwa: el cereal sin gluten que rejuvenece y mejora la memoria

Con propiedades rejuvenecedoras para la piel y el cerebro, la kañiwa es una opción nutritiva sin gluten, ideal para celíacos, y también para quienes buscan mejorar su salud. Se trata de un ...

Las asociaciones de celíacos se organizan para proveer a Valencia de alimentos sin gluten

Las necesidades superan de largo a los recursos para paliar la catástrofe natural que la DANA propició la pasada semana en Valencia, zona que vive una situación devastadora sin precedentes. Como ...

El Chef Bosquet cocina y reparte comida caliente entre los celíacos afectados por la DANA

Roberto Bosquet, más conocido como el popular Chef Bosquet, se ha desplazado hasta diferentes municipios ubicados en la zona cero de la DANA de Valencia para repartir platos calientes aptos ...

Sorgo, el superalimento sin gluten todavía desconocido en Europa

El sorgo es un cereal poco conocido en Europa, pero que está considerado como el quinto cereal más cultivado del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...