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Hacienda permitirá desgravar a los celíacos este año en tres Comunidades Autónomas

Como todos los celíacos y su entorno saben, la cesta de la compra sin gluten puede costar hasta un 300 % más que una convenciona, de manera que llenar la despensa es, para muchas familias, un ...

El Gobierno de Castilla-La Mancha crea el registro de personas con enfermedad celíaca

La consejera Portavoz del Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado la creación del Registro de personas con enfermedad celíaca de esta Comunidad Autónoma, con la intención de conocer mejor la ...

La panadería J.M García gana el concurso de Monas de Pascua de Alicante 2026 en la categoría sin gluten

La panaderías J.M García ha ganado el concurso de Monas de Pascua de Alicante 2026 en la categoría sin gluten, y además, el jurado ha seleccionado a este obrador como una de las más innovadoras ...

¿Cuándo introducir los cereales sin gluten en la dieta infantil...?

La introducción de alimentos en la dieta infantil debe realizarse de forma gradual y adaptarse a las necesidades de los niños en cada momento de su desarrollo. Una etapa clave es la introducción ...

Barbastro instaló un hornillo especial sin gluten en su fiesta del crespillo

La ciudad oscense de Barbastro, como es tradición desde hace más de tres décadas a finales de cada mes de marzo, ha vuelto a convertir la Plaza del Mercado de la mano del Grupo Tradiciones en ...

El PP denuncia el bloqueo en el Congreso de la ayuda para celíacos y plantea "trece ampliaciones de enmiendas"

El Partido Popular ha denunciado que la proposición de ley para establecer ayudas económicas destinadas a personas celíacas continúa sin avances en el Congreso de los Diputados varios meses ...

La Caravana de Alimentos de Segovia tendrá su propia Feria Sin Gluten

La Diputación de Segovia ha presentado la nueva edición de la Caravana de Alimentos de Segovia, que en este ciclo contará con nueve paradas entre abril y diciembre entre las que destacan como ...

Analizan los efectos de los alimentos procesados sin gluten en los celíacos

Una investigación pionera impulsada por la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) investigará los efectos de la acumulación de gluten residual en el organismo de los afectados por ...

La semana en Infoceliaco de un vistazo (20 de Marzo de 2026)...

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La Celiacoteca (Madrid), elabora la Mejor Torrija Sin Gluten de España

El obrador madrileño La Celiacoteca, elabora la Mejor Torrija Sin Gluten de España, según el I Concurso Nacional La Mejor Torrija de España, organizado por la Diputación de Valladolid a través ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...