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El Parlamento de Canarias aprueba una PNL del PP que busca aliviar el sobrecoste en la cesta de la compra que afrontan los celíacos

El Parlamento de Canarias ha aprobado una Proposición No de Ley (PNL) presentada por el Grupo Parlamentario Popular que tiene como objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas celiacas en el archipiélago, una iniciativa que fue defendida por la diputada Rebeca Paniagua, quien destacó el sobrecoste en la cesta de la compra que asumen las familias que conviven con esta ...

Lloret de Mar apuesta por una oferta gastronómica saludable y sin gluten

Comer sano en la localidad gerundense de Lloret de Mar es más fácil de lo que imaginas, ya que esta localidad de la Costa Brava, famosa por sus playas y su vitalidad turística, ha sabido ...

Valladolid cuenta con un nuevo recetario para celíacos basado en el concurso Celichef

La Diputación de Valladolid y la Asociación Celíaca de Castilla y León (Acecale) han colaborado en la edición del nuevo Recetario de Celichef. Un reto entre fogones, que apuesta por la ...

¿Por qué Morata evita los alimentos con gluten sin ser celíaco...?

El delantero de la selección española de fútbol, Álvaro Morata, ha sorprendido recientemente al desvelar algunos de los hábitos alimenticios que sigue para mantenerse en forma, rendir al máximo ...

Sí, es pan: la paradoja legal que relega al pan sin gluten fuera de la definición oficial

El pan sin gluten es una realidad cotidiana para miles de personas celíacas, que se amasa, se hornea, se tuesta, se unta y se acompaña igual que cualquier otro pan. Sin embargo, la normativa ...

El auge del "sin gluten" en las celebraciones infantiles permite comuniones y cumpleaños más inclusivos que nunca

Cada vez son más las familias que optan por celebraciones infantiles adaptadas a todo tipo de necesidades alimentarias. En este contexto, los productos sin gluten han pasado de ser una excepción a ...

Alerta alimentaria por gluten no declarado en un helado muy popular en España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras detectar la presencia de gluten en varios lotes de helado de vainilla de la marca Royne, a pesar de que ...

Reconocen la celiaquía como enfermedad crónica

La enfermedad celíaca ha pasado a ser considerada enfermedad crónica, tras el acuerdo al que han llegado el Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas en el Consejo Interterritorial del ...

Madrid acoge la I Gala de Premios Influceliac@ para dar visibilidad a la celiaquía

El próximo 4 de julio, Madrid acogerá la primera gala Influceliac@, un evento pionero en España que pretende unir concienciación, gastronomía y redes sociales con el objetivo de dar voz a la ...

Orihuela (Alicante) estudia medidas para mejorar la calidad de vida de los celíacos

La concejala de Sanidad del Ayuntamiento de Orihuela, Irene Celdrán, ha mantenido una reunión de trabajo con el presidente de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), ...

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Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...