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Todo sobre la propuesta del Partido Popular destinada al colectivo celíaco

El líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, anuncio el pasado martes que su formación ha registrado en el Congreso de los Diputados una proposición de ley para apoyar a las personas ...

Analizan los desafíos técnicos de elaborar pasta y pizza sin gluten

En un momento en que la alimentación sin gluten ha pasado de ser una necesidad médica a una tendencia de consumo, la industria alimentaria se enfrenta a un desafío técnico tan complejo como ...

El PP presenta una propuesta en el Congreso de los Diputados para impulsar ayudas a los celíacos

El Partido Popular ha registrado en el Congreso de los Diputados una propuesta para ayudar económicamente a las personas celíacas debido al sobreesfuerzo económico que deben realizar para llevar a ...

El Ayuntamiento de Sevilla organiza la 5ª Ruta Gastronómica Sin Gluten

El Ayuntamiento de Sevilla celebra estos días la 5ª edición de su Ruta Gastronómica Sin Gluten, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la ciudad que apuesta por una cocina ...

GlutLearn, el proyecto de educación nutricional para las personas que siguen una dieta sin gluten

Un grupo de investigadores de la Universidad del País Vasco ha desarrollado GlutLearn, un programa de educación nutricional difundido a través de redes sociales que ha demostrado ser efectivo en ...

Advierten de que autodiagnosticar la celiaquía dificulta su tratamiento

Digestiones pesadas, hinchazón abdominal, náuseas o diarrea son según numerosas fuentes algunos de los síntomas que podrian anunciar una celiaquía; sin embargo, los expertos califican como un ...

Las asociaciones de celíacos se movilizan en toda España por el Día de la Enfermedad Celíaca para concienciar y celebrar sin gluten

El 16 de mayo se celebra el Día de la Enfermedad Celíaca en toda Europa, una fecha que resulta clave para visibilizar los retos de quienes deben seguir una dieta sin gluten por motivos de ...

La hamburguesería Goiko abre su primer establecimiento 100 % sin gluten en Madrid

La popular cadena de hamburgueserías Goiko acaba de poner en marcha su primer establecimiento 100 % sin gluten en Madrid en un local que ya estaba dentro del catálogo de la cadena en la capital, y ...

Galletas Gullón, reconocida por su compromiso con la celiaquía como Mejor Marca Certificada con la Espiga Barrada

La compañía galletera centenaria líder en el sector y principal fabricante de Europa Galletas Gullón, ha sido distinguida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) con el ...

La Asociación de Celíacos de las Islas Baleares llega a Ibiza

El próximo viernes 16 de mayo Ibiza acogerá la jornada Celiaquía, compromiso y oportunidad: el papel de ACIB en la seguridad alimentaria y el turismo inclusivo, la primera que organiza la nueva ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...