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Niños con dieta de adultos: cuando quitar el gluten sin diagnóstico pone en riesgo la nutrición infantil

Pediatras y otros especialistas en nutrición infantil han alertado de un aumento de carencias nutricionales en menores por la imitación de “modas alimentarias” de adultos, que van desde el ...

Cor Unum, el dulce madrileño que homenajea al Papa León XIV sin olvidar a las personas celíacas

La pastelería artesana de Madrid ha creado un postre conmemorativo con motivo de la visita del Papa León XIV a España, una pieza con aire festivo y sabor local que, además, contará con una ...

Las asociaciones de celíacos exigen al Congreso que cese las prórrogas a la Ley de Compensación Económica

Las asociaciones de personas afectadas por la enfermedad celíaca en nuestro país han reclamado a la Mesa del Congreso de los Diputados “que ponga fin a las prórrogas de la Ley de Compensación ...

Daura lanza su primera campaña para reforzar su liderazgo entre los celíacos

Daura acaba de lanzar su primera campaña publicitaria con un mensaje dirigido a la población celíaca de nuestro país. De esta manera, la marca de cerveza sin gluten de Damm busca reforzar su ...

El pan sin gluten ya es considerado oficialmente "pan" al publicar el BOE el Real Decreto que lo dictamina

El pan sin gluten ha obtenido finalmente el reconocimiento oficial tras la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de la modificación del Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, que ...

Cuando una mujer celíaca quiere quedarse embarazada...

Todavía no hay evidencia científica concluyente sobre la relación entre celiaquía e infertilidad, pero muchos estudios sugieren que esta enfermedad no detectada podría dificultar el embarazo, ...

La Asociación Europea de Sociedades de Celiacos (AOECS) impulsa la investigación, la innovación y la visibilización de la celiaquía

La Asociación Europea de Sociedades de Celiacos (AOECS) ha activado dos convocatorias internacionales dirigidas a continuar impulsando la investigación, la innovación y la visibilización de ...

Abuelo Bread crea una línea de productos sin gluten que no renuncia al sabor

Abuelo Bread es un emperas fundada en 2018 que ha ido más allá en el ámbito de los productos sin gluten para crear una línea completamente libre de los principales alérgenos, con el objetivo es ...

La semana en Infoceliaco de un vistazo (29 de Mayo de 2026)

Esta semana se recogen diversas iniciativas y avances para mejorar la vida de las personas celíacas en España. Se destacan eventos como la I Feria de Obradores en Alcalá ...

Alcalá de Henares acogerá la I Feria de Obradores Sin Gluten

La localidad madrileña de Alcalá de Henares acogerá este sábado 30 de mayo la I Feria de Obradores Sin Gluten, un evento dedicado a los productos y opciones gastronómicas libres de gluten. Se ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...