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Dangmyeon, el superalimento sin gluten que ayuda a adelgazar y aporta energía

La cocina asiática se ha instalado en nuestra dieta en los últimos tiempos, pasando de ser una rareza a algo habitual, de manera que los rollitos de primavera, el cerdo agridulce, el sushi o el ramen son platos que en la actualidad buena parte de la población consumen con asiduidad. El dangmyeon es uno de estos superalimentos asiáticos no tan conocidos, pero que a cambio, no contiene gluten, ayuda a adelgazar y aporta energía a nuestro cuerpo. La cocina coreana es cada vez más popoular entre los foodies, y es justo de allí de donde procede el dangmyeon, un superalimento ...

El Grupo Sushita presenta su nuevo menú sin gluten

El Grupo Sushita acaba de presentar por primera vez, pero para quedarse, una carta diseñada y pensada en exclusiva para las personas que no pueden consumir gluten, y ha lanzado un novedoso menú que ...

Los celíacos piden a las administraciones que incluyan el diagnóstico precoz en la Atención Primaria

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha alertado de que el 75 % de los pacientes de celiaquía está sin diagnosticar, una situación por la que llevan tiempo reclamando a ...

La Xunta y los celíacos gallegos fomentarán conjuntamente un comercio adaptado a sus necesidades

La Xunta de Galicia ha firmado un nuevo convenio con la Asociación de Celíacos de Galicia (Acega), con el objetivo de formentar un comercio adaptado a las necesidades de las personas ...

El Hospital Marqués de Valdecilla acogió una jornada sobre celiaquía y su diagnóstico precoz

El Hospital Universitario Marqués de Valdecilla (HUMV) de Santander ha celebrado una jornada bajo la denominación Enfermedad celíaca: más allá de un diagnóstico, que tuvo como objetivo ...

Los mejores restaurantes sin gluten de Murcia

Murcia es una Comunidad Autónoma que cuenta con restaurantes de reconocido prestigio a la hora de ofrecer la mejor calidad, y entre esta diversidad de establecimientos relacionados con su ...

La Asociación de Celíacos de Almería pasa a tener consideración de entidad de utilidad pública

La Asociación de Celíacos de Almería (ASPECEAL) ha conseguido coincidiendo con el comienzo del año 2023, la consideración de entidad de utilidad pública, un nombramiento que refuerza los ...

Alertan de la presencia de trigo no declarado en unas lentejas de la marca Hort del Silenci

Las autoridades sanitarias han advertido a la personas con enfermedad celíaca y a los alérgicos al trigo o sensibles al gluten no celíacos, de la presencia de granos de trigo en lentejas ...

Los celíacos tienen un 30 % más de riesgo cardiovascular, pese a sus hábitos saludables

Ya se conocía que hay muchos factores de riesgo claros asociados a las enfermedades cardiovasculares, tales como obesidad, diabetes o hipertensión. Sin embargo, algunos expertos aseguranque a esta ...

Fécula de patata, un superalimento sin gluten que regula el nivel de azúcar

Cada vez más personas se preocupan por llevar unos buenos hábitos, de modo que comen de manera adecuada y hacen deporte regularmente, con lo que consiguen grandes beneficios para su cuerpo, y en ...

Vídeos

Productos

Arguiñano apuesta por los celíacos elaborando un pan de arroz sin gluten

Con una miga densa y blanca y con nutrientes y fibras distintas a las del pan de trigo, Joseba...

Harina de amaranto: 100 % natural, con el triple de fibra que el trigo y sin gluten

La harina de amaranto destaca por no contener gluten, y es que, aunque en principio lo pueda...

Kilda Food, las nuevas pizzas sin gluten con base de pollo

Comer pizza cualquier día es algo complicado para alguien que esté contando calorías a cada...

Restaurantes

La heladería sin gluten más famosa de Los Ángeles se instala en Madrid

Los celíacos fanáticos del helado están de enhorabuena, porque Madrid les ha ofrecido una ocasión es...

Las pizzas saludables sin gluten se convierten en tendencia

Al hablar de pizza, en ocasiones es inevitable pensar en una caja de cartón con marcas de grasa y y...

Meraki, un obrador sin gluten en el Camino de Santiago palentino

Desde su apertura, la pastelería Meraki, ubicada en la localidad palentina de Frómista, situada de pleno...

Empresas

Hero vende Juvela, su negocio de productos sin gluten en el Reino Unido

La compañía española Hero Group ha decidido vender Juvela, su negocio de productos sin gluten en el...

Carrefour presenta su amplia gama de dulces navideños sin gluten para alegrar las fiestas a los celíacos

Se acerca la Navidad, unas fechas en las que las familias se reúnen en torno a una mesa, y en las...

Mercadona enoja a sus clientes celíacos al retirar algunos populares productos sin gluten

Las redes sociales se han convertido en el principal canal para que los usuarios puedan dirigirse...

Investigación

Un estudio analiza diversos panes para que los celíacos comprueben su cantidad de gluten

Un grupo de investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ha definido en un...

Un trigo sin gluten desarrollado en España podría producirse en Estados Unidos

Un trigo incapaz de generar las proteínas que causan la intolerancia al gluten es el proyecto en el...

4 de cada 10 españoles excluye alimentos de su dieta, sobre todo sin gluten, por iniciativa propia

El primer informe español sobre tendencias de exclusión alimentaria ha visibilizado el peligro que...

Organizaciones

La Comunidad Valenciana apuesta por el turismo gastronómico sin gluten

La organización valenciana Exquisito Mediterráneo ha asumido una visión innovadora vinculada a la...

Los establecimientos sin gluten asesorados por la FACE reciben los distintivos de 2023

Los establecimientos asesorados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y...

Los celíacos de Segovia dan los primeros pasos para crear una asociación provincial

La concejala de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Segovia, Ana Peñalosa, ha mantyenidos una...