Los trastornos relacionados con el gluten abarcan diversas manifestaciones clínicas inmunitarias ocasionadas por el consumo de este componente en individuos con predisposición genética. Entre estos destacan la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC), que pueden provocar síntomas tanto intestinales como en otras partes del cuerpo, incluyendo lesiones ...
El Concejo orensano de Barbadás ha convocado ayudas económicas para personas celíacas o con intolerancia a la lactosa, convirtiéndose en el único de toda Galicia en contar con este tipo de ...
El restaurante El Miracle de Valencia lidera por segunda vez un ranking elaborado con las valoraciones de más de 44.000 personas celíacas, un listado que evidencia un cambio de paradigma en la ...
Destronada como ingrediente indispensable de la gastronomía, la harina de trigo ha pasado de ser muy solicitada y popular a disputarse el podio con otras alternativas etiquetadas como más ...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria relacionada con la comercialización de pasteles procedentes de China que contienen gluten, huevo y ...
Las personas afectadas de enfermedad celíaca podrán disfrutar de cerveza y alimentos sin gluten en las fiestas de Moros y Cristianos de Orihuela gracias a la renovación del convenio entre la ...
Pescaíto frito 100 % sin gluten... esa es la base de la oferta del Chiringuito Los Bandoleros, pionero en la cocina libre de gluten en Torremolinos (Málaga) que ofrece desde hace 15 años toda ...
El tradicional mercado de las Fiestas de San Mateo en Oviedo desplegará este año un total de 29 casetas en la avenida de Italia del Campo San Francisco entre las que, por primera vez, habrá un ...
El Parlamento de Canarias ha aprobado una Proposición No de Ley (PNL) presentada por el Grupo Parlamentario Popular que tiene como objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas ...
Comer sano en la localidad gerundense de Lloret de Mar es más fácil de lo que imaginas, ya que esta localidad de la Costa Brava, famosa por sus playas y su vitalidad turística, ha sabido ...