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La red "Cangas sin gluten" ya suma medio centenar de establecimientos cangueses aptos para celíacos. Así se constató durante la entrega de los distintivos de 2019 para que cada restaurante, tienda o alojamiento incluido en la red lo coloque en la puerta e identifique su compromiso con el colectivo celíaco. Durante febrero y marzo se impartieron jornadas formativas en las que los locales incluidos en la red pudieron actualizar conocimientos y su distintivo, y en las que se sumaron al proyecto una quincena más de negocios. "La idea es seguir cubriendo las necesidades del ...

Raúl Zatón, concejal de Festejos del Ayuntamiento de Tomelloso, fue el encargado de presentar la VII Corrida Benéfica que se celebrará el próximo día 13 de abril y de anunciar la concesión de una subvención por parte de la Peña de Tomelloso a la Asociación de Celíacos de la localidad. I La razón de conceder la ayuda a la Asociación de Celíacos está justificada por ser una asociación joven, de menos de dos años desde su creación y tener un proyecto de ayuda a un centro de investigación de tipo médico. Esta ayuda proviene de parte de la venta de ...

Borges, compañía especializada en la producción de frutos secos, acaba de lanzar, bajo la marca Eco Natura, cuatro nuevas barritas ecológicas sin gluten especialmente dirigidas al canal "vending". Se trata de las variedades: almendras con semillas, fruta, nueces y avellanas con cacao; todas ellas 100 % naturales, sin gluten y aptas para veganos. Esatas novedosas barritas no llevan ningñun tipo de aditivo, tales como conservantes o colorantes, y son fuente natural de vitaminas y minerales como el calcio, las proteínas, el hierro o el magnesio. Estos ...

Aunque no suelen ser objeto de atención, los excipientes suelen representar un elevado porcentaje del medicamento, en algunos casos hasta el 99 %, según un nuevo estudio que concluye que estos sirven para aumentar la masa del fármaco, mejorar su sabor o hacerlo más digerible o estable. Este estudio, elaborado por el MIT y Brigham and Women’s Hospital, han concluido  además que más de la mitad de las píldoras son excipientes. En relación con los celíacos, el estudio destaca que fármacos como el omeprazol, y otras decenas de ellos contienen gluten y pueden, ...

La Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) protagonizó una charla a unos 150 escolares del colegio Compañía de María, en la que les dió a conocer diferentes aspectos de la enfermedad celíaca a través una actividad enmarcada en el ámbito de una campaña en la que colabora la cadena de supermercados Mercadona. Con el mismo objetivo, Acega ha puesto en marcha la exposición Outra vaca no millo, protagonizada por la Vaca Paca, que ayuda al alumnado a conocer la enfermedad a través de sencillas explicaciones. Con estas iniciativas, la organización trata de mejorar la calidad de ...

Cerveza y migas sin gluten destacan entre los productos que podrán degustarse el próximo 6 de abril en Palma del Río, en el marco de las Jornadas Educativas sobre Celiaquía organizadas por el Ayuntamiento de la localidad en colaboración con Poppins Events y la Asociación de Celíacos de Córdoba (Aceco). Las jornadas arrancarán con un acto de bienvenida tras el que se impartirán diversas conferencias con contenido práctico para todas aquellas personas que padezcan esta intolerancia. Los profesionales del Hospital Quirónsalud, Marta Jaquotot y Sergio Navarro abordarán los ...

Un grupo de investigadores del Hospital Ostfold Trust, en Grålum (Noruega) ha estudiado el papel de las infecciones virales como causa del desarrollo de la enfermedad celíaca, y concretamente, el enterovirus, un virus intestinal muy común en la infancia. Cada vez conocemos mejor la enfermedad celíaca y por eso sabemos que existe una combinación de factores de dos tipos: genéticos y ambientales que influyen en su desarrollo. Estudios anteriores sugieren que las infecciones intestinales comunes en la infancia, juegan un papel importante como uno de estos factores; pero hasta el momento, ...

Badajoz acogerá este sábado la VIII edición de sus tradicionales Migas solidarias, en las que se usarán 550 kilos de pan y otros 100 específicamente destinados para celíacos, además de 70 litros de aceite de oliva, 20 kilos de chorizo y salchichón ibéricos, dos jamones ibéricos, 10 kilos de café o 200 litros de leche para obtener miles de raciones. Esta actividad, cuya recaudación irá en beneficio del Banco de Alimentos de Badajoz, contará con distintas actuaciones y concursos, según ha explicado el restaurador Javier García, que ha contado que la iniciativa nació ...

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