La empresa Cerealto Siro Foods, multinacional española de la industria alimentaria, presentaba hace poco su primer snack inteligente con la ayuda de una herramienta diseñada por IBM Services que analiza y anticipa los gustos de los consumidores de manera casi instantánea y global. Se llama I+Radar y funciona escuchando lo que se dice en las redes sociales públicas, los foros expertos, periódicos generalistas, revistas científicas y multitud de usuarios e influencers que, cada día, pasan horas navegando por Internet. Con los resultados obtenidos, además de las tendencias ...

El reconocimiento de la gama de productos de Carrefour No gluten con el premio A tu Salud, otrogado por el suplemento de salud del diario La Razón, corrobora la apuesta de la empresa por la escucha activa a sus clientes celíacos, a los que esta compañía de distribución quiere ofrecer una respuesta basada en la confianza, el servicio y la cercanía, tres premisas que responden a las necesidades de un consumidor que demanda, cada vez más, información acerca de los productos que consume, más calidad y transparencia en toda la cadena alimentaria. La cadena de ...

La Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG) y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), en el marco de un acuerdo de colaboración para fomentar la investigación, el conocimiento y la formación en enfermedad celiaca y dieta sin gluten, han difundido una guía con consejos y trucos a la hora de realizar un viaje con un hijo celíaco. Si tener una alergia alimentaria al gluten suele suponer un problema en el día adía, más lo es cuando se realiza un viaje, ya que en estos casos se pierde cierto control sobre los componentes ...

La Asociación Celíacos de Cataluña ha becado con 8.000 euros un proyecto de investigación sobre el microbioma celíaco presentado por el Instituto de Investigación Biomédica de Girona Josep Trueta. El proyecto, liderado por los doctores Xavier Aldeguer y Josep Gil, ha obtenido el galardón de la tercera edición de la Beca Celíacos de Cataluña por esta investigación, que plantea nuevas hipótesis sobre la fisiopatología celíaca en relación con el microbioma intestinal. La asociación implusa estos galardones con el objetivo de potenciar las investigaciones que pueden ...

La Asociación de Celíacos de Extremadura (ACEX) y Mercadona han rubricado un convenio de colaboración mediante el cual pretenden garantizar y mejorar la protección de los derechos de los usuarios y consumidores en la región afectados por la enfermedad celíaca. En virtud de esteconvenio, ambas partes se comprometen a potenciar la información de la sociedad en relación a la distribución comercial minorista al consumidor a través de las cadenas de supermercados Mercadona. El objetivo conjunto es continuar colaborando en la sensibilización de la sociedad ante la ...

Acaba de presentarse en sociedad FeelMeric, un nuevo complemento alimenticio sin gluten que ayuda a mantener una buena salud con los beneficios de la cúrcuma. Se trata de una combinación de cúrcuma, jengibre, canela, pimienta negra, sabor a piña, vitamina C, B3, B6 y B9 presentada bajo una nueva marca que salta al mercado para ofrecer un complemento alimenticio basado en la cúrcuma, cuyas cualidades naturales son muy beneficiosas para la salud, especialmente a la hora de realizar actividades físicas, ya que reducen la fatiga y el cansancio. Junto con sus vitaminas, ...

La salsa picante ESpicy es una salsa tipo sriracha sin glutten hecha en España (concretamente en Murcia), que levanta pasiones en diferentes puntos del globo y que actualmente se encuentra agotada en plataformas on-line como Amazon. En 2017, Juan V. Casanova, responsable de la marca, decidió dejar de trabajar en el restaurante de su familia con el objetivo de iniciar un nuevo proyecto. Su hermano y su padre lo ayudaron a encaminar esta idea que, meses después, conseguía un resultado inesperado. “Fue algo abrumador”, cuenta Casanova al diario La ...

La popular cadena de hamburgueserías Goiko Grill se ha sumado a la moda de la carne vegana sumando a su carta los filetes de Beyond Meat, una hamburguesa vegana sin gluten, apta para celíacos. Desde finales de junio, esta hamburguesería cuenta con la opción de elegir la hamburguesa vegana en la carta de todos sus restaurantes, que se suma a la "vegetariana" con la que ya contaba la cadena, a base de garbanzos, cuscús y verduras. El nuevo filete, además de estar certificado sin gluten, es completamente distinto en su composición y en su público objetivo, y quiere convencer ...

Vídeos

Más Vídeos
Watch the video

Productos

Restaurantes

Empresas

Investigación

Organizaciones

Más noticias

Instituciones