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Investigan un posible fraude de venta de productos "sin gluten" en Binéfar (Huesca)

Las Fuerzas de Seguridad de la provincia de Huesca están investigando un posible fraude de venta de productos "sin gluten" en la localidad oscense de Binéfar, tras las denuncias de algunos vecinos ...

Crunchy, la nueva crema de cacao y avellana sin gluten de Nocilla

Nocilla acaba de presentar una nueva variedad que llega para revolucionar la categoría de cremas sin gluten. Se trata de Nocilla Crunchy, una crema de cacao y avellana con crujientes trocitos de ...

Una innovadora croqueta de El Tubo, nominada como mejor tapa apta para celíacos de Zaragoza

El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2024 ha llegado a su fin y ha dejado con un espectacular elenco de ganadores repartidos entre las diferentes categorías y reconocimientos, yentre las que ...

Desarrollan polvos solubles de pulpa de cáscara de café que podrían servir para elaborar pan sin gluten

Un equipo de científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), un centro mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la ...

La Tartalata lanza sus nuevas tartas sin gluten en lata

La Tartalata, la primera marca europea que comercializa tartas envasadas en lata PET transparente, acaba de lanzar sus nuevas Tartalatas Gluten Free, una gama de tartas en lata sin gluten formada por ...

El Congreso de los Diputados aprueba una Proposición No de Ley en favor del colectivo celíaco

El Congreso de los Diputados ha dado luz verde a una Proposición No de Ley (PNL) registrada por el PSOE para mitigar el agravio sanitario que padecen las personas con enfermedad celíaca y mejorar ...

Binter incorpora menús sin gluten en su servicio a bordo

La compañía aérea Binter ha incorporado menús sin gluten y ovolactovegetarianos en su servicio a bordo, que podrán disfrutar los pasajeros de sus trayectos nacionales e internacionales. Son ...

Carrefour refuerza su gama de dulces navideños sin gluten con dos nuevos turrones

Carrefour, que cuenta con una amplia gama dentro de su marca propia de alternativas en materia de dulces navideños sin gluten con el mejor precio, incorporará este año dos nuevas referencias de ...

Las croquetas de jabalí sin gluten que triunfan en las redes

Los jóvenes asuturianos Agustín Fernández y Jesús Marcos están "sorprendidos" por el éxito de su última receta: unas croquetas de jabalí con picante japonés y crema de castaña, ...

Ashwagandha, la planta medicinal sin gluten de moda

La Ashwagandha, también conocida como Withania somnifera, es una planta medicinal utilizada durante siglos en la medicina ayurvédica de la India, que ha venido ha ganando popularidad en los ...

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Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...