Eugenia Téllez, celíaca y divulgadora en redes sociales que actúa bajo el nombre @asturceliaca ha advertido de la necesidad de que Gijón sea una ciudad «más inclusiva» en el ámbito de la celiaquía, ya que en general, «no se nos tiene en cuenta», ha lamentado, al tiempo que reclamaba a las instituciones locales que presten más atencion al colectivo.
Se trata de una situación que se ha agravado especialmente durante este verano, ya que en las principales ofertas de ocio de la ciudad como el Oktoberfest, que presentó una única opción de cerveza sin gluten y sin comida para celíacos, o el Paseo Gastro, que carecía de ellos.
Según ha explicado Téllez en este sentido, «durante los eventos principales de este verano no ha habido opciones seguras para nosotros, porque en la mayoría había contacto cruzado, y si un alimento que no lleva gluten entra en contacto con otro que sí, está automáticamente contaminado y no es apto para nosotros".
Es por este motivo por el que ha organizado la primera Celimerienda, en colaboración con la también celíaca Davinia Montes, que actualmente bajo el nombre de @singlutenenlaboca, que tendrá lugar en la cafetería Dulce Herencia, uno de los pocos lugares donde «podemos ir y tomar un café y un dulce sin gluten» en la ciudad asturiana.
Allí podrán disfrutar de productos sin gluten del obrador ovetense La Amasería, pero sobre todo, podrán poner en común sus puntos de vista con otros celíacos, ademas de dar visibilidad a la enfermedad entre los gijoneses, y animar a las instituciones locales que hagan mayores esfuerzos para apoyar al colectivo en todos los sentidos.
