La concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Torrelavega, Laura Romano, acompañada por Begoña Agüero, vicepresidenta de la Asociación de Celiacos de Cantabria (ACECAN), ha presentado la III Feria Sin Gluten de Cantabria que tendrá lugar el sábado, 28 de septiembre en la ciudad, con entrada libre y gratuita.
Según han explicado la edil, habrá actividades para “todas las edades”, independientemente que sean celíacos o no, al tiempo que se ha programado una feria de restauradores y obradores sin gluten con 10 puestos, y una zona infantil y juvenil con talleres gratuitos para niños y juegos.
En este contexto, el conocido chef sin gluten Mateo Sierra ofrecerá un Show cooking y presentará su libro Repostería sin gluten; y se celebrará una cata de gelatina sin gluten a cargo de Geleé Boutique.
La bebida será gratuita y entre los productos que se podrán encontrar en la feria se encuentran chocolate con churros, croquetas, cachopo sin gluten…
Durante la presentación, Laura Romano ha destacado la “gran labor” que vienen realizando desde ACECAN para “asesorar y acompañar” a las personas celíacas y a sus familias, y ha afirmado que “desde el Ayuntamiento estamos contentos de colaborar con esta asociación y de que esta feria se continúe desarrollando en Torrelavega”.
Por su parte, Begoña Agüero ha agradecido la colaboración que ofrece el Ayuntamiento a la asociación para la celebración de este evento, y ha hecho hincapié en la labor que realizan para que un celíaco pueda hacer una vida normal. Ademas, se ha referido al trabajo de asesoramiento y formación a restaurantes para que puedan ofrecer cartas aptas para personas celíacas.
