La compañía especializada en la elaboración artesanal de panadería, pastelería y bollería sin gluten Airos Delicatessen, sumará este mes de septiembre una nueva referencia a su ya extenso catálogo con el lanzamiento de las galletas tipo sándwich, bajo la denominacion Black & White.
Sin gluten y sin lactosa, estas nuevas galletas llegarán al mercado en formato de 300 grts, siendo la segunda novedad de la compañía para este ejercicio 2024, que el pasado mes de junio lanzó al mercado sus nuevos profiteroles de nata sin gluten, en envase de 250 g, congelados y listos para consumir; y trabaja en futuros lanzamientos que verán la luz a finales del presente año o principios de 2025.
Airos explota instalaciones en Martorell (Barcelona), con una superficie total de 5.500 m², en las que cuenta con diferentes obradores (panadería, pastelería y bollería sin gluten), salas de I+D, almacenes a distintas temperaturas y un espacio destinado a tareas logísticas.
En la actualidad, sus productos están presentes en la mayoría de los supermercados de nuestro país, y cerca de un 5 % de su cifra de negocios corresponde a exportaciones a Portugal, República Dominicana o Malta, un porcentaje que pretende elevar en los próximos meses, ampliando su operación en breve al mercado italiano.
