La Asociación Celíaca de Aragón acaba de presentar la nueva publicacion “Historia de la Asociación Celíaca Aragonesa: Repostería típica aragonesa”, en la que se hace un repaso a la trayectoria de la organización durante los últimos 25 años, y de la que ya se han vendido 2.500 ejemplares.
Los encargados de presentar esta publicación han sido la directora general de Protección de Consumidores y Usuario, de la Diputación General de Aragón, Inma de Francisco, y el presidente de la Asociación Celíaca de Aragón, Ramón Moraza.
Durante el acto, de Francisco ha puesto en valor la actividad de la asociación “con la que trabajamos desde hace 23 años. Existe un trabajo conjunto que se ha traducido en diferentes colaboraciones como el manual celíaco en la escuela o el folleto Aragón sin gluten”.
Con la publicación de este libro, la asociación pretende “dar un paso más en la normalización de la vida diaria de los ciudadanos celíacos, ayudándoles en la planificación de sus menús sin gluten y en la realización y aplicación de la lista de la compra para conseguir mejoras en su bienestar y evitar cualquier distorsión en sus actividades e interrelaciones” ha explicado.
El recetario, que incluye el libro aniversario de la asociación, servirá “como herramienta valiosa para brindar un servicio adaptado a las necesidades de los viajeros celíacos. Juntos, podemos fortalecer la posición de Aragón como un destino de elección para todos los viajeros y consumidores”, ha explicado de Francisco.
La directora general de Protección de Consumidores y Usuarios ha destacado además que la asociación “mejora la actividad de los afectados y sus familias”.
