Si hay una tendencia que está pegando fuerte este año en helados en nuestro país, esa es la vegana y sin gluten, hasta el punto de que, según recoge Alimarket en un informe sobre este sector publicado recientemente, empresas como Unilever, Alacant o ICFC han aterrizado de lleno en este segmento en esta campaña que comienza.

La Ibense 1892 fue pionera en esta categoría con su gama de tarrinas prémium elaboradas con base de aceite de oliva, un conjunto de productos que ahora refuerza con vasitos 'veggie' de chocolate.

Se trata de un helado artesanal realizado también sobre una base de aceite de oliva, que conforma una propuesta sin gluten, 100 % vegetal, y cuenta con el sello V-Label, además de poder ser consumida por vegetarianos e intolerantes a la lactosa.

Estos productos son bajos en calorías (169kcal), grasas saturadas y sodio, pero ricos en ácidos oleicos. Además, se elaboran de forma artesanal siguiendo un proceso ético con el medio ambiente y no contiene conservantes.

Los nuevos vasitos veganos sin gluten ya están disponibles en packs de cuatro unidades de 120 ml (95 gr) e incorporan cucharillas.