La salsa picante ESpicy es una salsa tipo sriracha sin glutten hecha en España (concretamente en Murcia), que levanta pasiones en diferentes puntos del globo y que actualmente se encuentra agotada en plataformas on-line como Amazon.

En 2017, Juan V. Casanova, responsable de la marca, decidió dejar de trabajar en el restaurante de su familia con el objetivo de iniciar un nuevo proyecto. Su hermano y su padre lo ayudaron a encaminar esta idea que, meses después, conseguía un resultado inesperado. “Fue algo abrumador”, cuenta Casanova al diario La Vanguardia.

Después de que Casanova decidiera que haría una salsa, concretamente una sriracha, su hermano ideó el diseño y el nombre del producto. “Yo quería que el nombre representara a España y que se entendiera que se trataba de una salsa picante. Y así lo hicimos”, explica.

El producto terminó por llamarse ESpicy: “ES”, por las primeras dos iniciales de España, y “spicy”, por el adjetivo en inglés, que significa picante.... y es que la sriracha es una salsa picante procedente del sureste de Asia, y para su elaboración, Casanova siguió la receta tradicional y fue probando diferentes fórmulas para dar con el producto ideal. El resultado fue una salsa picante hecha con ingredientes naturales (jalapeños rojos, zanahoria, naranja, ajo y vinagre) y apta para celíacos y veganos.

Antes de entrar por primera vez en el mercado en mayo de 2018, la gente le decía que en España no se tomaba picante y que estaba loco. A lo que él respondió: “los locos son los que se comen el mundo”. Y se lo comieron. Una vez lanzado el producto en Amazon, lo que esperaban que se vendería en un mes, se vendió en tan solo seis horas. Y ahí siguen.

Cada vez que reponen las salsa en la plataforma on-line, se termina en pocas horas. “La semana que viene volvemos a tirar otro lote. Intentamos ir lo más rápido posible”, explica Casanova.

ESpicy ya se vende en Italia, Francia y Alemania y, justo este viernes, ha conseguido entrar en terreno estadounidense, después de firmar con Amazon Estados Unidos. Además, ya se puede encontrar en varios restaurantes españoles.

Pero el trabajo continúa, y estos emprendedores murcianos iguen desarrollando nuevos productos, como una salsa a base de miel con toque picante, y trabajando para que sus seguidores sigan creciendo. Aunque, para tener poco más de un año de vida, lo que han conseguido es más que satisfactorio.