La marca Nagual presenta sus nuevas tortillas mexicanas de maíz, con harina de alta calidad, que no contienen gluten y cumplen la normativa europea de consumo y es GMO Free (no modificada genéticamente), por lo que permite preparar una tortilla de auténtico sabor artesanal, cuidando la calidad y la autenticidad del producto, de acuerdo a la receta tradicional.

En noviembre de 2011, la empresa obtuvo la marca de garantía Controlado por FACE y a partir de ese momento comenzó su apuesta por la difusión de este alimento entre las personas celíacas al contener un porcentaje de prolaminas de gluten inferior a 2,5 ppm.

De este modo, los celíacos pueden incorporar a su dieta habitual productos étnicos que cada vez tienen más presencia en nuestra cocina y toda la familia pueda disfrutar de la misma comida, ya que no se trata de un alimento exclusivo para celíacos sino que gusta a todos por su sabor y versatilidad.

Además, las tortillas Nagual carecen de cualquier tipo de alérgeno: crustáceos, pescados, moluscos, huevos, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, apio, sésamo, sulfitos, altramuces y látex.

La tortilla Nagual es la única tortilla de maíz presente en el mercado español que, utilizando las mejores técnicas de envasado, consigue una caducidad de tres meses a temperatura ambiente, manteniendo intactas las cualidades de sabor, flexibilidad y frescura.