El Ayuntamiento de Las Rozas acaba de lanzar la campaña “Celiaquía, mucho más que no comer”, una iniciativa pionera que aborda la enfermedad desde la educación, la restauración y la vida cotidiana.
De esta manera, el este consistorio ha dado un paso significativo en la visibilización de la enfermedad celíaca, con la puesta en marcha de esta campaña que, bajo el nombre de “Celiaquía, mucho más que no comer”, es una iniciativa impulsada por la Concejalía de Servicios Sociales. El programa nace con vocación transversal, con el objetivo de sensibilizar a la población y mejorar la calidad de vida de las personas celíacas a través de acciones concretas en distintos ámbitos sociales.
El proyecto se desarrolla en colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, lo que refuerza su enfoque especializado y garantiza el rigor en los contenidos. Esta alianza permite trasladar información actualizada tanto a profesionales como a la ciudadanía general, abordando la celiaquía más allá de la alimentación y destacando su impacto en la vida diaria.
Uno de los pilares de la campaña es la divulgación sanitaria; y para ello, se han programado charlas informativas en centros de salud del municipio, abiertas al público, que permitirán resolver dudas y mejorar el conocimiento sobre el diagnóstico, el tratamiento y el seguimiento de la enfermedad. Estas sesiones, previstas para los meses de abril y mayo, buscan acercar la información médica a los vecinos de forma accesible.
La formación también ocupa un lugar central en esta iniciativa, de manera que e Ayuntamiento ha diseñado acciones específicas dirigidas a profesionales del entorno educativo, como personal de cocina, monitores o cuidadores. El objetivo es garantizar entornos seguros para los menores celíacos, minimizando riesgos de contaminación cruzada y fomentando una correcta atención en comedores escolares y actividades educativas.
En paralelo, el programa apuesta por la educación desde edades tempranas mediante talleres lúdicos; de manera que a través de juegos y actividades adaptadas, los escolares podrán aprender qué es la celiaquía y cómo convivir con ella. Esta estrategia pedagógica, que se desarrollará en espacios como el Café Teatro de La Marazuela, busca fomentar la empatía y la inclusión desde la infancia.
La campaña también traslada su mensaje al ámbito comunitario a través de eventos como el Día de la Familia o las Fiestas de San José Obrero, que incorporarán propuestas inclusivas, como menús sin gluten en comidas populares o actividades de concienciación dirigidas a familias. Además, se ha propuesto a los centros educativos que ofrezcan un menú sin gluten para todo el alumnado en una jornada concreta, como gesto de integración y normalización.
Además, el Ayuntamiento trabaja en una línea estratégica clave: el apoyo al sector hostelero, un ámbito en el que está previsto el impulso de subvenciones para que los establecimientos adapten sus cocinas y menús, facilitando así una oferta segura sin gluten. Esta medida no solo beneficiará a las personas celíacas, sino que posiciona a Las Rozas como un municipio comprometido con la inclusión alimentaria y la accesibilidad gastronómica.
