Marina ÓÁz es la autora de una nueva publicación que recoge las mejores recetas de galletas sin gluten, que ha sido lanzada recientemente por la distribuidora Alfaomega, encargada de distribuirla en librerías on-line tanto de España como de Latinoamérica.

La obra se titula 50 galletas para gente especial, y en ella se pueden encontrar numerosas ideas y propuestas que se pueden elaborar a partir de ingredientes sanos y fáciles de conseguir, y con los que preparar en tu propia cocina una gran variedad de delicias, como galletas con higos y nueces o pastas de almendra.

La autora también muestra en el libro como elaborar otras recetas de galletas, siempre sin gluten, aunque también sin huevo, sin lácteos y sin otros alérgenos sos, tales como crujientes de cacao y avellanas, bizcochos de frambuesa, bocadillos de avena con dátil o empanadillas rellenas de albaricoque; y todas ellas ilustradas por la fotógrafa especializada Lucija Hrvat.

Solo hay que abrir el libro, leer las instrucciones que explican cada receta paso a paso y, gracias a sus tentadoras fotografías, gozar por anticipado de lo se puede preparar, descubriendo un mundo de sabores y texturas que mezclan arte y experimentación a partes iguales y que despiertan creatividad y las ganas de innovar.

Este libro ha sido publicado por Gaia Ediciones dentro de su colección Nutrición y Salud, con 144 páginas encuadernadas en rústico, y puedes encontrarlo además de en la web de la distribuidora Alfaomega, a través de Amazon.