La empresa de alimentación Shukran Foods acaba de presentar la primera tortilla de patatas sin gluten elaborada con huevo vegano, un producto que llega con una textura y un sabor muy similares a la tortilla de patatas tradicional, pero elimina por completo los riesgos alimentarios, entre los que destaca el gluten, que hace que sea apta para celíacos.
De esta manera, a tortilla de patatas de Shukran utiliza el huevo vegano denominado «uebo», un ingrediente innovador desarrollado y patentado por la compañía. Gracias a uebo, esta tortilla de patatas vegana tiene menos calorías y grasas que otras alternativas del mercado.
Además, es apta para personas con intolerancias al gluten o a la lactosa, y todo sin renunciar a su sabor.
En relación con el lanzamiento de este producto, la CEO de Shukran Foods, Patricia Gallego, ha explicado que esta tortilla de patatas vegana y sin gluten es el primer producto de una serie de lanzamientos que va a revolucionar el mercado de los productos elaborados con huevo de gallina.
Así las cosas, la compañía se mantiene fiel a su misión de elaborar productos veganos con ingredientes de calidad, pensando siempre en la salud de los consumidores y del medio ambiente.
La tortilla de patatas vegana uebo estará disponible a partir del 25 de octubre en los supermercados de la cadena Alcampo.
El huevo vegano uebo de Shukran supone un nuevo punto de inflexión en la industria de la alimentación, después de la carne y las bebidas vegetales. Este huevo vegetal reduce considerablemente la contaminación provocada por el sector avícola y mantiene valores nutricionales similares a los del huevo de gallina. Además, está elaborado con proteína de garbanzo, lo que también ayuda a combatir la deforestación causada por el cultivo de soja.
La tortilla de patatas es un plato de la gastronomía española que divide al país por uno de sus ingredientes: la cebolla. Shukran pretende cambiar ese debate, concienciando a los consumidores sobre la opción de elegir entre una tortilla con o sin huevo, para destacar el impacto medioambiental y los riesgos para la salud asociados al consumo de huevo de gallina.
Shukran Foods es una empresa que comercializa productos como hummus, cremas o alternativas veganas al huevo de gallina. Sus productos son elaborados en una fábrica de 1.000 metros cuadrados, equipada con la última tecnología, y sus productos se distribuyen en más de dos mil puntos de venta.
