La compañía Nagual Alimentación acaba de lanzar en la reciente edición de la feria Alimentaria sus  nuevos Antojitos, unas crujientes tostadas mexicanas de maíz elaboradas según una receta tradicional, y que son aptos para celíacos y veganos, ya que se trata de tostadas horneadas que no incluyen gluten ni alergenos entre sus ingredientes.

Desde su creación en 2002, la empresa barcelonesa Nagual se ha especializado en la elaboración de tortillas mexicanas, un producto que comercializa en España y Europa, y que actualmente se encuentran disponibles en el canal de gran consumo a través de cadenas como El Corte Inglés, Hipercor, Caprabo y Eroski.

Los nuevos Antojitos se preparan diariamente con harina de maíz amarillo nixtamalizado y no transgénico, siguiendo un proceso de elaboración artesanal.

Nagual cuenta con la certificación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y aparece además en la guía de la Asociación de Celíacos de Catalunya (SMAP).

En cuanto a la conservación, tienen una caducidad de 6 meses a temperatura ambiente, manteniendo sus cualidades de sabor y textura.