Embutidos del Centro, S.A. (Emcesa) ha amplíado su variedad de recetas de platos precocinados sin gluten basados en recetas tradicionales de la gastronomía española, una ampliación de recetas que llegan libres de conservantes y colorantes, y están elaboradas con materias primas procedentes proveedores locales.
Huyendo del tópico de que “la comida rápida no es saludable”, Emcesa ha ampliado de esta manera su variedad en la gama de platos precocinados, creando nuevas recetas sin gluten basadas en la gastronomía española más tradicional.
Se trata de platos precocinados saludables, libres de gluten y de conservantes y colorantes, elaborados con productos cárnicos de primera calidad, con el ánimo de facilitar el día a día a los consumidores ofreciendo soluciones adaptadas y saludables.
Bajo este marco, propone más de 10 variedades de recetas como cocido madrileño, codillo a la gallega, callos a la madrileña, oreja en salsa, rabo de ternera al vino tinto, albóndigas en salsa, carrillada de cerdo al vino dulce, pasta de morcilla ibérica o ternera a la jardinera, todas ellas elaboradas sin añadir conservantes ni colorantes artificiales.
Además, Emcesa emplea en la elaboración de estos productos materias primas que provienen de sus proveedores locales, lo cual contribuye a fomentar el “kilómetro cero”, y consecuentemente favorecer un desarrollo sostenible en la cadena producción.
Según ha destacado Javier Mancebo, director general de la compañía, “Emcesa está especializada en la elaboración de productos de alta calidad diseñados para satisfacer los gustos del consumidor. Por ello, toda la gama de platos precocinados está envasada tanto en formatos para el consumo doméstico, como para canal HORECA y colectividades”.
En otro plano, los envases que se emplean para conservar estos productos, responden a una clara prevención y reducción del impacto sobre el medio ambiente; al tiempo que la compañía ha reforzado sus medidas de seguridad con el ánimo de potenciar la higiene y proteger la salud de sus empleados. El objetivo es continuar garantizando día a día una producción de primera calidad con las máximas garantías de salud tanto para los trabajadores como para los consumidores.
Emcesa es una empresa toledana de productos cárnicos, creada en 1986 y dedicada a la elaboración de alimentos de primera calidad utilizando procesos tradicionales al mismo tiempo que innovadores, que se compromete con colectivos con situaciones especiales, destacando una colaboración intensa con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. La empresa se encuentra en pleno crecimiento y desarrollo de nuevas líneas de trabajo, investigación, e innovación siempre bajo el lema que rige su desarrollo empresarial: “La Máxima Calidad en su Mesa”
