Mateo, Leandro, Mauricio, Franco, Tomy y Pablo son seis chicos con Síndrome de Down que decidieron juntarse y emprender con un servicio de pizza a domicilio en Argentina al que pusieron el nombre de Los Perejiles, y en el que han creado un apartado específico dedicado a la elaboración de pizzas sin gluten, aptas para celíacos.

Los chicos son amigos desde hace relativamente poco, pero no han dudado en emprender este pequeño negocio tras conocerse en Sumando, un "espacio abierto de recreación, integridad, y entretenimiento, para niños, adolescentes y jóvenes con Síndrome de Down" al que acuden los sábados, tal y como han explicado al diario argentino Clarín.

Mateo, con 24 años, tiene una mano especial para amasar; Leandro y Mauricio, con 22, dan un toque especial a las salsas; Pablo, el mayor con 42, y Franco, el pequeño con 19, se encargan de divertir con su simpatía; mientras Tomy se encarga de preparar recetas aptas para celíacos,.

Con este proyecto, todos ellos, junto a sus padres, han encontrado algo que les motiva y en lo que se sienten valorados y cómodos.

"Los Perejiles se comenzó a gestar cuando les planteamos a los padres el problema del trabajo, porque los chicos estaban yendo a un colegio especial donde los forman en distintos oficios supuestamente con salida laboral. Pero luego queda todo ahí", han explicado al diario.

Ninguno tenía experiencia en ese ámbito, pero rápidamente se pusieron manos a la obra y se han convertido en excelentes profesionales.

Los chicos acuden a los eventos con su propio horno y utensilios de cocina, y llegan a las fiestas sabiendo de antemano las tareas que tiene que desempeñar cada uno.