Para adelgazar nada mejor que el ejercicio físico y una alimentación adecuada. Por suerte, en la actualidad se puede comer sano sin que sea aburrido gracias a los superalimentos, unos productos que tienen una gran cantidad de propiedades nutritivas y son beneficiosas para nuestra salud. Entre ellos destaca el tofu, un superalimento sin gluten, por lo que es apto para celíacos, que adelgaza, mejora la piel y reduce el colesterol.
Se trata de un producto obtenido de la soja que parece queso, y que es el sustituto perfecto de los veganos para la carne, ya que es una gran fuente de proteínas de origen vegetal.
Además es muy versátil y se puede usar para preparar todo tipo de recetas, incluidas las aptas para celiacos, ya que que no contiene gluten.
Además de nos contener gluten, por lo que se convierte en un alimento ideal para los celíacos, estos son sus beneficios:
- Ayuda a perder peso
El tofu es un gran aliado para adelgazar ya que es una fuente de proteínas y no contiene casi calorías, pero sí está repleto de fibra. Las proteínas hacen que tenga un potente efecto saciante con el que evitarás los antojos y llegar con mucha hambre a las comidas. Además es un alimento digestivo que fomenta el tránsito intestinal y ayuda a hacer la digestión.
- Reduce el colesterol
Su contenido en fibra y su saludable composición hacen del tofu un ingrediente clave para reducir el colesterol y bajar los niveles de LDL, por lo que conviene incluirlo en las comidas de quienes padecen este problema.
- Mejora las defensas
Este superalimento mejora el sistema inmune y ayuda a proteger nuestro organismo contra resfriados y virus.
- Embellece la piel y refuerza el pelo
Tomar tofu también hará que notes una gran mejoría en tu piel y un cabello más fuerte, gracias a su aporte de vitaminas B y E.
- Es apto para diabéticos
El tofu es un superalimento apto para diabéticos, ya que al contener una buena dosis de fibra ayuda a controlar los picos de glucosa en sangre.
