Los alimentos a base de semillas de cáñamo, con un alto aporte nutricional y altamente saludables, están triunfando entre los celíacos gracias a que se trata de una opción que no solo es innovadora, sino también respetuosa con el medio ambiente y tiene alto impacto en los consumidores finales.

Se tarta de un cultivo convencional, que no contiene CBD ni THC, por lo que no produce ningún efecto psicoactivo, y es totalmente seguro para que lo puedan consumir todos los miembros dce la familia, la familia, con especial atención a los celíacos, ya que no contiene gluten y si un aporte nutricional destacable.

Así las cosas, los alimentos a base de semillas de cáñamo se consideran un "superalimento" por "su gran aporte de proteínas completas con todos los aminoácidos esenciales y de fibra, junto con fibra, minerales y vitaminas, además de contener Omega 3 y Omega 6 en el ratio ideal para que el cuerpo humano los absorba".

Se denomina "superalimento" a las comidas con un alto contenido en nutrientes beneficiosos para la salud, y suelen ser muy demandados por personas veganas y vegetarianas; además, estos productos son aptos para celíacos, su versatilidad los hace atractivos incluso para personas que comen carne.

Los expertos destacan que es un producto muy versátil a la hora de emplearlo en todo tipo de preparaciones, tanto cocidas como crudas, dulces o saladas, y se pueda incorporar a la dieta del día a día en desayunos, meriendas, cenas o almuerzos.

Además, el aceite de cáñamo se puede usar como uno de oliva, tanto para cocinar como para condimentar ensaladas; y la proteína se suele combinar con otros tipos de harina para cocinar panes, pastas o repostería; las semillas, con un sabor similar al de la nuez, al tiempo que se pueden emplear como "topping" en tostadas o batidos.

Los productos a base de cáñamo tienen una presencia importante en las tiendas de alimentación latinoamericanas, desde Uruguay a Brasil, pasando por Chile, Perú o Argentina. Además, en el ámbito internacional estos productos ya están empezando a llegar a Estados Unidos y Europa, donde cada vez más gente ya los conoce y los incorpora a su dieta.