La compañía elaboradora de soluciones congeladas Quickchef, con sede e instalaciones en Reus (Tarragona), ha ampliado su catálogo para la restauración bajo la enseña Sabores Globales, que engloba su oferta de carácter étnico, en la mayoría de los casos sin gluten entre sus ingredientes, y afrontando este verano con la potenciación y ampliación de su oferta de platos de India, Tailandia, China, México, Japón y Rusia.

Su cartera cuenta con especialidades indias como pollo tikka masala o ternera al curry de madras; platos thai como red curry chicken o wok pad thai de pollo; recetas chinas como wok ternera y soja o chop suey de cerdo; referencias de la cocina inglesa como chicken pie o steak and kidney pie; o especialidades rusas, como strogonoff de pavo o estofado solyanka.

Pero lo más destacado de este lanzamiento es que Quickchef cuenta en su catálogo con una amplia variedad de platos sin gluten, y está avanzando en el objetivo de adaptar toda su oferta a las necesidades de las personas celíacas para que, a corto plazo, la mayor parte de su oferta gastronómica sea apta para este colectivo.

Quickchef, que cerró 2014 con ventas de 3,1 millones de euros, se ha propuesto también hacer llegar su oferta gastronómica al pequeño consumidor. Un proyecto que se llevará a cabo gracias a una nueva apuesta en inversión tecnológica que permite ofrecer el producto refrigerado.