Président, la marca del Grupo Lactalis a través de la que comercializa natas, mantequillas, salsas y quesos, acaba de presentar una nueva bechamel sin gluten, una innovación dirigida a los consumidores celíacos, que no cuentan con muchas opciones precocinadas de este tipo de producto.

Según la compañía, este producto mantiene el sabor, la calidad y la textura de la receta de su bechamel tradicional; se presenta en formato brik de 500 ml y estará disponible en los lineales a partir de este mes de febrero de 2019, reforzando así su apuesta por la categoría de natas y salsas, esta vez dirigidas al colectivo de los celíacos.

Según los datos que maneja Lactalis, el mercado de productos dirigidos a personas con intolerancia al gluten ha experimentado un importante crecimiento en los últimos 10 años, pasando de 280 a 1.500 referencias, siendo un mercado que genera en España alrededor de 80 M€ y estimando que crecerá a un ritmo del 5 % anual durante los próximos años, por lo que la compañía ha decidido apostar por el sector.

En España, el Grupo Lactalis cuenta con 8 fábricas y 2.500 empleados, y adquiere leche a nivel nacional a más de 2.500 ganaderos. Entre sus productos se encuentran marcas como Puleva, Lauki, RAM, El Castillo, Gran Capitán, Flor de Esgueva, El Ventero, Chufi o Galbani, además de de Président.