Las autoridades sanitarias han advertido a la personas con enfermedad celíaca y a los alérgicos al trigo o sensibles al gluten no celíacos, de la presencia de granos de trigo en lentejas etiquetadas sin gluten de la marca Hort del Silenci.

El producto afectado se denomina Lenteja Pardina EC, de la marca comercial Hort del Silenci, envasados en bolsa de papel Kraft de 500 grs., mientras que los números de los lotes afectados son los 1410131.22.256, 1410131.22.326, y 1410131.22.221.

Esta información ha sido confirmada con la empresa Ecoartesa 1958 S.L.U. que ha informado de que los lotes afectados han sido distribuidos entre algunos supermercados Bon Preu de Cataluña.

Desde la compañía han recomendado que si se posee este producto etiquetado sin gluten en casa, no se consuma, y se lleve al Supermercado Bon Preu, donde se podrá solicitar el retorno del dinero.

De esta manera, durante los próximos meses el producto Lenteja Pardina ECO, de la marca Hort del Silenci, no estará etiquetado como sin gluten; mientras que el resto de productos de la marca etiquetados con la Marca Espiga Barrada no están afectados.

Las lentejas son cultivadas en terrenos donde se realiza rotación con cereales como el trigo, la cebada o el centeno, siendo posible que crezcan semillas de cereales sembrados anteriormente en la colecta de legumbres. Las diferencias entre la variedad de lenteja pardina y granos de trigo es imperceptible por la maquinaria industrial, por lo que es posible que se cuelen granos de trigo entre las lentejas.

Por ello, se recomienda siempre una limpieza previa a la cocción, consistente en hacer una inspección visual, retirar los posibles granos de trigo presentes y lavar las lentejas bajo un chorro de agua.