El grupo catalán Smap Jove ha presentado el proyecto “Hamburguesa sin gluten, por favor” que es el lema de un proyecto en el que están trabajando en colaboración con un amplio grupo de jóvenes celíacos de toda Europa. Se trata de un proyecto de cooperación cuyo objetivo es demostrar a los restaurantes y a las cadenas de comida rápida que los enfermos de celiaquía son un mercado potencial de gran importancia, y conseguir más comida sin gluten en el menú de estos restaurantes, tales como hamburguesas sin gluten, pizzas, etc…
Este colectivo ha creado una página web, a través de la que se puede colaborar contestando a una encuesta que tratará de demostrar a las empresas de comida rápida que los enfermos celíacos necsitan menús sin gluten.
Se puede acceder a la encuesta en el siguiente enlace: https://www.webropol.com/P.aspx?id=546586&cid=25324248
