La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, en colaboración con la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, ha puesto en marcha la campaña “Día Sin Gluten en el Cole” para favorecer la integración de las personas celíacas ya desde edades muy tempranas.

El objetivo de esta inciativa es ayudar a normalizar la alimentación de las personas afectadas por la enfermedad celíaca, así como mostrar a la sociedad que es posible adaptar menús para que sean sin gluten sin implicar grandes dificultades.

Se trata del quinto año que se realiza esta iniciativa, en el marco de las acciones conmemorativas del Día Nacional del Celíaco, que se celebra el 27 de mayo, a la que se han adherido más de 500 colegios de la Comunidad de Madrid, que el viernes 27 de mayo ofrecerán a todos sus alumnos un menú sin gluten.

La orhanización ha creado carteles, folletos y juegos didácticos para enseñar a los niños en qué alimentos se encuentra el gluten, que serán distribuidos en los centros participantes, junto con diverso material divulgativo para explicar la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten a los más pequeños.

Cada año son más los centros que se suman a la iniciativa y, en esta ocasión, se ha superado el récord de centros participantes, que ya se sitúa por encima de 500.