Nagual, la empresa especializada en la fabricación de tortillas de maíz, ha ampliado su gama de productos ecológicos con la incorporación en su catálogo de sus nuevos wraps de maíz sin gluten y ecológicos, elaborados con una receta mejorada para disfrutar de platos fáciles de preparar.
Con un diámetro de 20 centímetros y una forma circular que facilita su manipulación y rellenado, este producto está pensado para una comida rápida, sostenible, sana y, además, sin gluten.
Todos estos son los atributos que concentran los nuevos wraps ecológicos de Nagual, que ha hecho un esfuerzo por enriquecer y colorear la gastronomía europea con ingredientes mesoamericanos preparados según su receta original y sin transgénicos, hasta dar con un producto que se adapta a los hábitos de consumo actuales dentro y fuera de la cocina.
Según ha señalado Ángeles Secanella, CEO de Nagual, “los wraps ecológicos de Nagual están pensados para personas que no tienen demasiado tiempo para cocinar, pero que disfrutan preparándose algo rápido, sano y respetuoso con el medioambiente, ya sea para ellas solas o para una cena en grupo”.
Este nuevo producto enrollable es tan versátil, combinable y fácil de preparar como un sándwich, pero el hecho de optar por el maíz nixtamalizado en vez del pan de molde, aporta ligereza a las cenas, ya que es bajo en grasas y no tiene un elevado aporte energético.
También contiene gran cantidad de antioxidantes y vitaminas como la B1, la B3 y ácido fólico, que influyen en el estado de ánimo y la capacidad de concentración y de memoria.
Además, se trata de un producto apto para celíacos, ya que para elaborar estos nuevos wraps ecológicos, el departamento de I+D de la compañía ha escuchado la experiencia de consumo de sus clientes, lo que condujo a la compañía a aumentar el tamaño de su producto respecto a las tortillas ecológicas habituales y a mejorar su receta para hacerla más flexible, manejable y sin gluten.
En cualquier caso, desde la empresa recomiendan que para consumir los wraps en condiciones óptimas, sigue siendo imprescindible calentarlos, preferiblemente en una sartén muy caliente, de 10 a 30 segundos por cada lado; y cuando la textura se vuelve blanda y el agradable olor del maíz inunda la cocina, es momento de sacar el wrap y cubrirlo con un paño limpio para que conserve el calor.
Como si de un bocadillo se tratara, los wraps ecológicos dan libertad para improvisar un menú delicioso con los ingredientes sencillos que solemos tener en la despensa.
