Gullón continúa apostando por el mercado de las galletas sin gluten con un ejercicio de constante innovación que ha llevado a la compañía palentina a ampliar su gama de productos aptos para celíacos, que se ha visto recientemente aumentada con tres nuevos productos. Se trata de novedosas versiones de las conocidas Crackers, Digestive y Sharkies, todas ellas elaboradas sin gluten entre sus ingredientes, lo que las hace especialmente indicadas para los celíacos.
Las nuevas Crackers sin gluten, son unas crujientes galletas saladas ideales para elaborar canapés en meriendas y aperitivos; pero que también se pueden comer entre horas. Esta galleta sin gluten, que también está libre de frutos secos, huevo, lactosa y proteínas de la leche, se comercializa en envases de 200 gramos.
La Digestive sin gluten cuentan con un tamaño algo menor que las clásicas Digestive, aunque siguen conservando su característico sabor. Este producto está considerada como fuente de fibra, al contener un amplio porcentaje de este componente alimenticio. Está libre de gluten, de frutos secos, lactosa, huevo y proteína de leche, y se comercializa en pequeños paquetes de 150 gramos.
Las Sharkies sin gluten son unas pequeñas galletas de cacao con simpáticas formas de tiburón, que harán más divertidos los desayunos de los más pequeños que no pueden o no quieren tomar gluten. Además, están libres de frutos secos, lactosa, huevo y proteína de leche y son fuente de fibra. Se comercializan en envases de 250 gramos.
Todas las variedades de sin gluten de Gullón están elaboradas con aceite de girasol alto oleico, reconocido como uno de los ingredientes más saludables por su elevado contenido en ácidos grasos insaturados (ácido oleico).
En los envases se encuentra una detallada y completa información de los valores nutricionales, tanto por cada 100 gramos de producto, como por galleta, facilitando así la mayor información posible al consumidor.
Todas estas nuevas galletas cumplen los más estrictos controles de calidad, desde las materias primas al producto final, para garantizar la ausencia de gluten (Gluten< 20 ppm, Gliadina), y todas ellas han sido supervisadas y aprobadas por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
