La ciudad de Badajoz acogerá en breve la sexta edición de la Ruta de la Tapa Vegana, una celebración gastronómica que se desarrollarla entre el 29 de septiembre y el 9 de octubre, y que vuelve a hacer una decidida apuesta por el público celíaco.
Se trata de un total de once días en la que habitantes y visitantes de Badajoz podrán degustar las once tapas que concursan este año, siendo cuatro de ellas aptas para celiacos.
De esta forma, diversos establecimientos del centro y del casco antiguo pacense, competirán con su elaboración libre de productos de origen animal. Los restaurantes participantes y sus propuestas son:
- Nomadic Jungle presenta una tostada mexicana
- La Unión presenta una hamburguesa vegana
- Serendipia presenta unas empanadillas rellenas de boloñesa
- Carmen Gastrobar Gin Club presenta un timbal de verduras
- La Tasquita de Bere presenta sus brochetas de la chef
- Panfrito presenta un perrito caliente
- La Marina presenta unas croquetas de garbanzos
- El Silencio presenta su tapa 'Laoconte Salvaje'
- No Ni Ná Gastrobar presenta su tapa 'La Caprichosa'
- Casa Rosendo presenta 'Hojas de Otoño'
- Lima, elabora causa peruana, pero adaptándolo a la dieta vegana.
Se trata de una iniciativa solidaria y en sintonía con los animales, ya que una parte de lo recaudado con el precio de cada tapa, que será de 3,50 euros, irá destinado a las protectoras Adana Badajoz y Sos Perros.
Además, se sortearán entre todos los participantes dos estancias en alojamientos rurales extremeños como La Brizna, en Cañamero, y A Fala, en Trevejo; por lo que es importante solicitar el ticket con la tapa.
