Finalmente, y a pesar de haberlo pedido expresamente desde el Partido Popular hasta la vicepresidenta del Gobierno, Yolanda Díaz, el recién aprobado plan de medidas fiscales no contempla la reducción para los productos sin gluten, una antigua reclamación del colectivo, y es que finalmente esta rebaja del IVA a los productos para celíacos quedaba excluida de la negociación en materia fiscal, según explicó en el Congreso de los Diputados la vicepresidenta, que afirmó que "desde el minuto uno el PSOE lo ha desestimado" y esta posibilidad "ha quedado cerrada".
De esta manera, se ha instalado un sentimiento de profunda decepción entre el millón de españoles con celiaquía, tras conocer que pese a lo que se esperaba, finalmente el plan de medidas fiscales del Gobierno no contempla la reducción al 4 % del IVA para los productos sin gluten, una antigua reclamación del colectivo.
Según se ha lamentado Aarón Santana, presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), "esta situación nos deja mal sabor de boca, porque no nos lo esperábamos. Pensábamos que, como era propuesto por parte del Ejecutivo, saldría adelante. Lo nuestro no es por gusto; ni una moda, ni un capricho. La alimentación sin gluten es la única 'medicina' que tenemos", al tiempo que denunciaba un sobrecoste de más de 1.000 euros anuales en la cesta de la compra para estas familias.
Santana ha admitido que esta decisión inesperada ha caídoen el colectivo como un "jarro de agua fría", porque, dice, "nos parecía muy buena la propuesta hecha por Unidas Podemos de reducir el tipo impositivo a cualquier alimento. Hablamos de nuestro alimento base. Por eso nos deja con mal sabor de boca, con malestar, porque parece ser que el final el Gobierno no lo lleva en el paquete de medidas fiscales que van a implantar". Es más, "como federación nos gustaría tener una respuesta oficial de por qué se excluye casi aleatoriamente esa medida", ha señalado, refiriéndose a la iniciativa de Yolanda Díaz de regular los precios a través de crear una cesta de la compra básica y asequible y de que se realice otra alternativa pensando en los celíacos.
Cuando se le pregunta a qué atribuye la negativa por parte del PSOE a bajar el IVA de los alimentos sin gluten, responde que es un no "de una parte del Gobierno" y que, como federación, les gustaría "tener una respuesta oficial de por qué se excluye casi aleatoriamente esa medida". En un asunto "tan delicado como el de la salud, nos parece mal que se nieguen. Estamos decepcionados. Nos parecía muy bien la propuesta, ya fuera por parte del Gobierno, de la oposición, por aclamación popular o a través del Defensor del Pueblo. Lo vemos lógico; era una propuesta muy buena. Seguiremos luchando. Estamos abiertos a hablar con quien sea necesario para que esto salga", ha indicado el representante de FACE.
Según recoge El Periódico de España, el doctor Francesc Casellas Jordá, responsable del estudio Celiac-Spain, indicaba el pasado mayo que los médicos piden que los centros sanitarios cuenten con unidades específicas para atender a los celíacos, ya que la prevalencia de la celiaquía entre la población general supera ya el 1 %, siendo más frecuente entre las mujeres.
Según este especialista, en un período de tiempo relativamente corto, ha pasado de ser considerada una enfermedad minoritaria o poco frecuente a convertirse en una patología más extendida, e insiste en que "no es un capricho" "
Para el máximo responsable de FACE, es incomprensible que el IVA esté tan alto para productos básicos, y sugiere que un pan es casi un producto de lujo con los precios actuales. Así las cosas, una de las reivindicaciones de FACE es el abaratamiento de los costes de los productos sin gluten, conseguir algún tipo de subvención económica que pueda ayudar a las familias.
Aarón Santana se remite al informe anual de precios publicado por FACE a comienzos de 2022, en el que se refleja que el sobrecoste de la cesta de la compra para los celíacos, denuncia, es de una media de 1.000/1.200 euros al año. "Hablamos de un sobrecoste importante. Si se baja el IVA del 21 % al 4% algo ayudará. Cualquier persona no se puede permitir 100 euros más al mes en la compra", insiste.
Ante la falta de ayudas, las asociaciones de celíacos han abierto programas para ayudar a las familias que no pueden comprar los productos Santana habla de familias que tienen que recurrir a bancos de alimentos para intentar seguir la dieta sin gluten. "Lo normal es que empieces a prescindir del pan, de las pastas...", señala.
Admite que las asociaciones autonómicas y provinciales que forman parte de la federación conocen "situaciones graves" y que esas mismas pequeñas entidades tienen programas específicos para atender a familias que tienen, al menos, a una persona con celiaquía en su familia. "Vienen a ser 'pequeños bancos de alimentos' que se complementan con los oficiales, donde se hacen recogidas para abastecer a esas familias sin medios. Estamos supliendo muchas carencias", reconoce.
