Barcelona acogerá el próximo fin de semana el Mediterranean Gluten Free Forum, una feria de productos aptos para celíacos que servirá también para reivindicar ayudas a un colectivo que se siente "abandonado", según ha explicado el presidente de la Asociación de Celíacos de Cataluña, José Molina, que ha sido el encargado de prrsentar esta iniciativa.

El presidente de la organización que acoge a los celíacos catalanes, ha explicado que el Mediterranean Gluten Free Forum se celebrará entre los días 20 y 21 de Mayo en los Jardines del Teatro Nacional de Cataluña, y ha destacado que con esta cita, la organización pretende dar respuesta a las principales reivindicaciones que llevan años reclamando.

Entre estas reivindicaciones destacan la obtención de ayudas públicas para que las personas que padecen celiaquía puedan acceder al único tratamiento que deben seguir de por vida, y que consiste en llevar una dieta sin gluten, adoptar opciones seguras sin gluten en el ámbito de la alimentación y la restauración, y seguir avanzando en el diagnóstico precoz de una enfermedad "altamente infradiagnosticada".

Molina destacó durante la presentación de este salón de la alimentación que la celiaquía es una enfermedad genética de base autoinmune inducida por la ingesta de gluten, que afecta a uno de cada 100 adultos y a uno de cada 79 niños, por lo que estimó que la padece entre un 1 % y un 2 % de la población, aunque se calcula que el 75 % de los enfermos de celiaquía no están diagnosticados; mientras que en Cataluña, se tarda una media de siete años en obtener un diagnóstico en personas adultas.

Molina defendió que, a pesar de que los afectados tienen como único tratamiento una dieta sin gluten de por vida, estos deben costear el 100 % de los productos para celíacos, que suelen ser más caros que el resto de alimentos.

Así las cosas, la Mediterranenan Gluten Free Forum arranca este 2023 con el objetivo de consolidarse en un sector que, en España, factura 80 millones de euros y se prevé que aumente a un ritmo del 15 % anual.