Esta semana hemos informado sobre diversas novedades institucionales, comerciales y de seguridad que afectan a la comunidad celíaca en España.

Destaca la disputa política en Cantabria sobre la gestión de 30.000 euros en ayudas directas, mientras que el Ayuntamiento de Alhama de Murcia ya ha aprobado fondos propios para apoyar a las familias afectadas.

En el ámbito gastronómico, se celebra la apertura de negocios especializados como Ana’s Bakery en Murcia y el primer local certificado de Can Pizza en Barcelona, además del reconocimiento internacional de un heladero malagueño.

Por otro lado, la AESAN ha emitido alertas sanitarias por la presencia accidental de gluten en salsas etiquetadas erróneamente. Finalmente, se resalta la labor de asociaciones que instalan puntos informativos en festividades, como ocurre en la Feria de Albacete, para garantizar una alimentación segura.