La Feria de Albacete 2026 avanza hacia una gastronomía más inclusiva, y las personas con enfermedad celíaca cuentan este año con diferentes opciones sin gluten dentro y en los alrededores del Recinto Ferial, además de un punto de información en el que pueden resolver dudas, consultar establecimientos y participar en degustaciones y actividades.

La Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha (ACCLM) vuelve a estar presente en esta Feria con un estand propio; y a esta labor informativa se suman alternativas gastronómicas como Miguelitos, bocadillos, churros y sushi sin gluten.

La programación se desarrolla durante una Feria hasta el día 17, con el objetivo de que las personas celíacas puedan compartir mesa, disfrutar de los sabores tradicionales y participar en la celebración con mayores garantías.

La ACCLM está presente en el estand número 21, situado en el pasillo de la izquierda nada más entrar al Recinto Ferial por la Puerta de Hierros. En el estand se puede consultar un mapa con la ubicación de los establecimientos que ofrecen opciones sin gluten y que han sido visitados previamente por la asociación.

De esta manera, la guía permite localizar de una forma rápida los puntos de restauración disponibles dentro y cerca del Recinto Ferial, de manera que las personas celíacas pueden planificar sus comidas y reducir la incertidumbre que supone comer fuera de casa.

La ACCLM aconseja preguntar siempre por las opciones disponibles y comunicar claramente al personal que el pedido es para una persona celíaca.