La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) abordará la tarea de realizar el estudio titulado “Análisis de la vulnerabilidad social y sanitaria de las personas con enfermedad celiaca en España”, gracias a una subvención de 34.000 euros concedida para este fin por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.
Para los celíacos, comer fuera de casa suele conllevar inquietud al no saber si realmente las opciones sin gluten ofrecidas en un establecimiento estarán elaboradas correctamente o si se garantizará totalmente la seguridad alimentaria; del mismo modo que en numerosas ocasiones se encuentran con que acuden a establecimientos que no disponen de ninguna opción para ellos, viendo limitada su vida social y sintiéndose discriminados por padecer esta enfermedad.
Según informa la FACE en su web, se trata de algo que también sucede en ocasiones al acceder a empleos públicos; y aunque se ha avanzado para conseguir que las personas con enfermedad celíaca puedan acceder a empleos públicos en igualdad de condiciones que el resto de la población, todavía pueden encontrarse casos de personas que sufren discriminación por falta de información o desconocimiento por parte de sus superiores de lo que supone padecer enfermedad celíaca.
Además, este colectivo sufre un alto sobrecoste en su alimentación, una situación que puede llevar a que algunas personas ceíiacas decidan renunciar a llevar a cabo la dieta sin gluten por motivos económicos, lo que puede provocar un deterioro en su calidad de vida y provocarles otros síntomas o enfermedades asociadas que les hacen requerir de otros tratamientos, aún más costosos para la Seguridad Social.
Debido a todos estos problemas mencionados, la FACE y las asociaciones que la componen, llevarán a cabo esten proyecto mediante el cual pretenden conocer la realidad social de las personas celíacas en nuestro país, cómo afecta la enfermedad en su integración social o si han sufrido algún tipo de discriminación.
Con este proyecto, la organización pretende fomentar las sinergias entre las asociaciones de celíacos y los departamentos de salud e higiene de los alimentos de las diferentes Comunidades Autónomas, para de esta manera conocer de qué manera se controlan las buenas prácticas de los establecimientos especializados, y facilitar la realización de controles para conocer mediante analíticas cómo lo están haciendo.
Además, a través de este estudio se preguntará directamente a llos celíacos y sus familiares cómo y cuándo se han sentido discriminados; y al mismo tiempo se obtendrán datos para conocer la diferencia de precios entre los alimentos con y sin gluten.
Con toda esta información, se elaborará un informe final que permita conocer la realidad social de los celíacos y, de esta manera, mejorar su calidad de vida a todos los niveles.
Desde la organización han indicado que este análisis se llevará a cabo gracias a la subvención concedida por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2023, con cargo a la asignación tributaria del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y del Impuesto sobre Sociedades.
