La concejala de Participación Ciudadana y Cooperación del Ayuntamiento de Coslada, Elena Lebrato, y el concejal de Salud, Consumo y Bienestar Animal, Rubén Aguilar, han presentado la II Jornada sin Gluten del Corredor del Henares que se celebrará el próximo domingo, 28 de abril, en el Centro Cívico El Cerro de esta localidad.
El evento está organizado por la Asociación Coslada y Sanfer sin gluten, cuya presidenta Pilar Zurdo también ha intervenido en la presentación, en colaboración con las Áreas de Participación Ciudadana y de Salud y el Ayuntamiento de San Fernando de Henares.
Los asistentes a esta jornada tendrán la posibilidad de participar en actividades gratuitas para todas las edades, tales como charlas y debates, talleres, sesiones de ‘showcooking’, yincanas, podcasts en directo, bingo con regalos aportados por las empresas colaboradoras o un baile verbena ‘gluten free’.
La jornada será “divulgativa y gastronómica y girará acerca de la vida diaria sin gluten”, según ha recalcado Elena Lebrato, que ha añadido que “para este equipo de Gobierno es necesario continuar poniendo el foco en una realidad para una parte importante de nuestra ciudadanía”.
Por su parte, Rubén Aguilar ha querido “reivindicar la colaboración público-social en un momento en el que se está hablando mucho de la colaboración público-privada. La posibilidad de implementar políticas de Salud en el municipio con la colaboración de vecinos y asociaciones es imprescindible y es la línea que tenemos que marcar desde el Ayuntamiento en esta legislatura”.
Durante todo el día, participarán en esta programación numerosos expertos y figuras destacadas, como el chef Borja Martín Palomino, Víctor M. Damián del blog Caminar Sin gluten o la psicóloga Estefanía Romero.
Además, las niñas y los niños disfrutarán de su propia programación, y desde las 10:00 horas podrán participar en actividades como un taller de galletas con Luis Moreno, otro taller de croquetas con Inma Melero y Leyre Palanco y un tercer taller gastronómico, en este caso de postres con el chef Borja Martín Palomino.
Asimismo, Marta San Emeterio ofrecerá un cuentacuentos y la Asociación Desconectadxs hará que todas y todos continúen divirtiéndose gracias sus juegos de mesa y la yincana que han preparado para la ocasión.
