El avión vuelve a ser el medio de transporte preferido para llegar cuanto antes a nuestro destino vacacional, por lo que las aerolíneas se adaptan a las necesidades del cliente ofreciendo nuevas oferta gastronómicas. Es el caso de Vueling, que en su objetivo de seguir mejorando la experiencia del consumidor ha renovado su menú a bordo con propuestas para clientes con intolerancias, especialmente al gluten.

De esta manera, la compañía aérea Vueling ha incorporado en sus menús a bordo una mayor gama de productos y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten aptas para celíacos.

Entre las novedades que plantea la compañía española en su oferta gastronómica destacan una ensalada de quinoa con garbanzos y menta; una caja de snacks veganos con dip de pimiento rojo asado, crackers al romero, aceitunas verdes aliñadas, hummus y baklava; galleta vegana de doble chocolate, avellana y plátano (apta para celíacos); o un brownie de chocolate también apto para celíacos.

Para los más pequeños se ofrece también un menú especial infantil “más saludable que cuenta con un snack orgánico de fresa y plátano sin azúcares ni sal añadidos”.

A su vez, Vueling ha puesto en práctica una iniciativa para reciclar el 100 % de los residuos a bordo, que consiste en la separación de la basura entre los desechos que son reciclables y los que no. Para lograrlo, ha renovado toda la flota de carritos a bordo que se utilizan para la recogida de la basura generada durante los vuelos, y los nuevos carritos están diseñados para separar los residuos según si son de plástico, vidrio, papel o restos de comida.

La aerolínea estima que gracias a la introducción de materiales ecológicos en sus envases en cabina ha conseguido eliminar el uso de más de 800 toneladas de plástico en 2021.

Además, por primera vez, y en línea con su compromiso con la sostenibilidad, la aerolínea ha presentado un programa de descuentos y ofertas para que los clientes reduzcan a bordo el uso de envases de un solo uso y colaboren en la reducción de su huella ambiental. De esta forma, a los pasajeros que lleven su propio vaso o taza se les descontarán 50 céntimos en la compra de su bebida; y también ofrecerá la posibilidad de comprar una taza o de una botella de aluminio reutilizable con la que se ofrecerá de manera gratuita una bebida caliente o un refresco.

Vueling ha sustituido también todos los carros de catering a bordo, conocidos como 'trolleys', por otros más ligeros, con los que ha conseguido un ahorro de más de 600 toneladas de emisiones de CO2 al año.

Con esta y otras medidas que ha ido incorporando, desde 2012 ha conseguido reducir las emisiones a la atmósfera en más de 14.000 toneladas al año. Entre estas medidas, destacan la sustitución de todos los asientos de su flota por un nuevo modelo más ligero, los 'slim seats', y la digitalización en 2019 de toda la documentación de sus aviones, eliminando 75 kilos de papel por vuelo.