Bajo la premisa de favorecer la sostenibilidad de la salud de las personas y del planeta, acaba de nacer Mediterranean Superfoods, una start-up en España especializada en la investigación y desarrollo de los llamados superalimentos, todos ellos sin gluten, y con un gran valor nutricional.
Se trata de un novedoso formato de e-commerce que permite al usuario hacer su compra a granel -desde 50 gramos hasta 25 Kg- de un modo sostenible, porque se evitan los desperdicios y los residuos, ya que cada persona compra la cantidad de producto en función de sus necesidades, reduciendo así el número de envases y enviando los productos con bolsas de papel compostable, libre de plásticos.
Además, los envíos se realizan a través de empresas de transporte que cumplen con la normativa de gestión medio ambiental ISO 14.001., es decir, que reducen las emisiones de CO2 aplicando mejoras en su red de transporte y fomentando la eficiencia energética.
Los productos que venden en la plataforma, todos ellos libres de gluten, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes añadidos y libres de organismos genéticamente modificados son referecnias como Avena de Finlandia, maca de Perú, algarroba de Valencia, flor de sal del Delta del Ebro, estevia de Murcia… etc.
Además, son alimentos de origen vegetal y, por tanto, óptimos para veganos y vegetarianos; y prácticamente la totalidad de sus productos tienen certificación ecológica.
“Entendemos que hay una coincidencia que no es casual entre el cuidado de la salud y de nuestro planeta. Creemos en la sostenibilidad como un medio para asegurar las necesidades del presente sin comprometer las necesidades del futuro”, ha asegurado Diego de Castro, dietista y coach nutricional y co-fundador de Mediterranean Superfoods, que añade que “lo ecológico no tiene por qué estar reñido con lo económico. Para que sea un hábito sostenible, tiene que tener un precio ajustado”.
Por el momento, la plataforma que fomenta los hábitos saludables y una dieta equilibrada, hace 200 envíos al mes y el 70 % de sus clientes son mujeres de entre 35 y 50 años, a las que ofrecen recetas culinarias para ayudarles a incluir los llamados superalimentos en sus platos, además de ofrecer información nutricional sobre los mismos.
Además, ofrecen la posibilidad de hacer consultas nutricionales de forma privada, con el objetivo de adaptar la alimentación a las necesidades de cada persona.
