Más de 3.000 personas, convocadas por varias asociaciones, recorrieron la mañana del domingo 5 de marzo el centro de Madrid bajo el lema bajo el lema Sin Gluten y Sin Pasta para denunciar que la dieta sin gluten supone un sobrecoste de 900 euros al año, y que los productos sin gluten se quedan fuera de la mayoría de ayudas en alimentación.

A la marcha, en la que se escucharon consignas como ‘Manos arriba, esto es un atraco’, ‘Pedimos lo justo’ o ‘Soy celíaco, no millonario’, las organizaciones convocantes incidieron en que la enfermedad celíaca es la única en la que los pacientes se costean el 100 % de su tratamiento; por lo que reclamaron ayudas económicas al colectivo celíaco y sensible al gluten.

Al finalizar la marcha, frente al Ministerio de Economía, se leyó un manifiesto en el que se recordó que la enfermedad celíaca es una patología crónica que afecta al 1 % de la población y se puede manifestar a cualquier edad, siendo más frecuente en mujeres, y que no existe cura ni tratamiento farmacológico para esta enfermedad, siendo el único tratamiento seguir una dieta sin gluten estricta y de por vida, lo que implica consumir productos especiales sin gluten.

Según las organizaciones convoicantyes, estos productos especiales sin gluten, debido a su compleja formulación, su menor producción y sus controles de seguridad, tienen un sobrecoste de más de 900 euros por paciente al año. Los convocantes destacaron que numerosos países de nuestro entorno, entre los que se encuentran Portugal, Italia, Suiza, Reino Unido o los países nórdicos, ofrecen diferentes tipos de ayudas para la adquisición de productos especiales sin gluten; mientras que en España no existe ninguna ayuda de carácter estatal o autonómico para paliar este sobrecoste, que debe ser asumido por las familias, en las que puede haber más de un miembro afectado por la enfermedad.

Por ello, los manifestantes reclamaron, entre otras cosas, «ayudas directas para que podamos seguir una correcta dieta sin gluten», aunque reconocieron que las personas celíacas que pertenecen al funcionariado «sí reciben ayudas económicas, por lo que pedimos que esto sea ampliable al resto de población celíaca y sensible al gluten de nuestro país».

Además han exigido que ofrecer menús con opciones sin gluten «sea obligatorio en todos los centros educativos, incluyendo Escuelas Infantiles, Universidades y Colegios Mayores, Centros de enseñanza obligatoria» y que ofrecer menús con opciones sin gluten «sea obligatorio en todos los comedores colectivos con más de 100 menús diarios».

También han reclamado un estudio poblacional sobre la enfermedad celíaca en nuestro país para conocer el número de personas celiacas que hay diagnosticadas, con el objetivo final «de que en las historias médicas de los pacientes conste el diagnóstico de celiaco o sensible al gluten y se pueda tener un censo exacto de las personas diagnosticadas».

Finalmente, recordaron la petición lanzada en Change.org, que ya cuenta con más de 73.000 firmas, para exponer los principales problemas a los que se enfrenta nuestro colectivo y pedir soluciones.

Las reivindicaciones del colectivo son:

• Que, al igual que la mayoría de los gobiernos europeos, se faciliten ayudas directas para que podamos seguir una correcta dieta sin gluten. En este sentido, las personas celíacas que pertenecen al funcionariado sí reciben ayudas económicas, por lo que pedimos que esto sea ampliable al resto de población celíaca y sensible al gluten de nuestro país.

• Que ofrecer menús con opciones sin gluten sea obligatorio en todos los centros educativos, incluyendo escuelas Infantiles, universidades y colegios mayores, centros de enseñanza obligatoria.

• Que ofrecer menús con opciones sin gluten sea obligatorio en todos los comedores colectivos con más de 100 menús diarios.

• Potenciar el control y el cumplimiento de la normativa aplicable, el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, con especial incidencia en la hostelería y la restauración colectiva, así como legislar la formación obligatoria en la dieta sin gluten para los manipuladores de alimentos y Escuelas de Hostelería.

• Favorecer y mejorar el diagnóstico de la enfermedad celiaca y de la sensibilidad al gluten no celíaca promoviendo acciones formativas con el personal sanitario implicado, tanto en Atención Primaria como Especializada.

• Realizar un estudio poblacional sobre la enfermedad celiaca en nuestro país para conocer el número de personas celiacas que hay diagnosticadas. El objetivo final debe ser que en las historias médicas de los pacientes conste el diagnóstico de celiaco o sensible al gluten y se pueda tener un censo exacto de las personas diagnosticadas.

• Fomentar la investigación para mejorar el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celiaca.

• Incluir la figura del nutricionista en el Sistema Nacional de Salud para garantizar el correcto seguimiento de la dieta sin gluten de los pacientes.