Leon the Baker, el obrador de venta on-line y off-line que trabaja con métodos 100 % naturales, pionero en el sector en trabajar con ingredientes libres de gluten, sin aditivos, conservantes artificiales, ni colorantes, acaba de presentar sus novedosas "paneras sin gluten", que no son sino una selección de sus mejores productos sin gluten, que los celíacos pueden recibir en su casa cuando deseen. Hasta el momento comercializan dos opciones:
- Panera Leon Gourmet Edition
Esta selección gourmet incluye su Hogaza candeal de trigo sarraceno con una completa base de trigo sarraceno, arroz y masa madre, rica en vitaminas y minerales, con mucha fibra y propiedad antiinflamatorias y antibacterianas. La Hogaza integral, con mucho hierro gracias a la harina de lenteja, pan de proteínas rebanado perfecto para incluir en dietas, muy saciante y lleno de sabor. Las Chapatitas, perfectas para tostadas y montados, con más hidratación y una suave miga. Los Panecillos de tomate, con tomate seco, perfectos para acompañar y dar un toque natural a tus desayunos y comidas. La Salsa olivada y la salsa ali-oli, así como los maridajes de autor para quesos, una exquisita combinación de uva negra, higos negros y frambuesa. Y spaguetti y penne rigate, de la prestigiosa casa italiana Rummo, la mejor pasta sin gluten ideal con todo tipo de salsas.
- Panera Leon Morning
Ideal para desayunos y meriendas, incluye la Mermelada de naranja con cacao y la de de frutos del bosque. Un Mix de palmeritas de hojaldre y chocolate. Los Pétalos de cacao ECO, Corn Flakes ECO (con sirope de arroz) y Estrellitas de miel ECO. Las Barritas integrales, baguettes únicas son semillas. Chapatitas, perfectas para tostadas y montados, con más hidratación y suave miga. Cookies con pepitas de chocolate. Galletas super coco sin azúcar. Muffin de chocolate y manzana y canela. Y, Galletas de chufa y choco sin azúcar, con sirope de arroz y harina de chufa y chocolate bio, libres de todo tipo de azúcar.
Como panadería artesanal, que sirve a toda la península, esta compañía ha revolucionado el mundo de la nutrición y el fitness por su exquisito cuidado de algo tan importante como el sabor, y sus productos son todos aptos para celíacos y para los que no renuncian al mejor pan y productos de obrador.
Leon the Baker abrió sus puertas en Londres en el año 2014 con un equipo de panaderos y emprendedores especializados en descubrir nuevas formas de utilizar ingredientes sin gluten, sin recurrir a sucedáneos industriales y sin perder el sabor de sus manjares. En 2016 la aventura llegó a España y ya tiene una clientela fiel en sus 4 tiendas en Madrid y en los principales centros comerciales de la capital; además distribuyen sus productos recién horneados en más de 200 puntos de venta en toda España y a través de su web.
