Embutidos Monter ha invertido un total de 28 millones de euros en la ampliación y adecuación tecnológica de su planta de Les Planes d'Hostoles (Girona), con lo que espera doblar su producción y facturación en 2017, aumentando notablemente la elaboración de productos sin gluten, aptos para celíacos, tanto en cantidad como en diversidad.

La compañía, uno de los tres principales productores de embutidos curados de España, prevé pasar de producir 17.000 toneladas anuales a 32.000 en 2017, que se venderán en su totalidad a Mercadona, empresa de la que es proveedora desde hace catorce años. También aspira a doblar la facturación pasando de los 86 millones de euros alcanzados en 2011 a los 160 de aquí a cinco años.

Con la ampliación de las instalaciones, la compañía pasará a tener 26.000 metros cuadrados, sumados a los 27.000 que ya tiene repartidos entre sus otras tres plantas, en las que trabajan un total de 300 personas. La inversión supondrá multiplicar por seis la capacidad productiva de la empresa, centralizando la mitad de la producción de la compañía.