Cada vez son más los deportistas que se interesan por los suplementos deportivos sin gluten, ya sea porque sufren celiaquía o porque han decidido llevar una alimentación libre de gluten; y todavía resulta bastante complicado saber cuándo un producto de esta categoría no contiene gluten, lactosa o restos animales, ya que son pocas las empresas que lo especifican.
Por otra parte, es posible que en el proceso de fabricación exista la contaminación cruzada y no se especifique, por lo que es muy importante contar con una fabricación meticulosa para no causar problemas a las personas que padecen celiaquía.
Por suerte, las empresas que elaboran este tipo de supementos alimenticios empiezan a apostar por productos libres de gluten y ofrecen cada vez más versiones alternativas de sus suplementos deportivos.
La revista LifeStyle.fit ha elaborado una lista con una serie de suplementos deportivos sin gluten que faciliten el acceso a estos productos de los deportistas sin gluten. Estos son:
Monohidrato de creatina. La creatina es el suplemento deportivo más conocido, seguido de la proteína de whey. Se emplea mayoritariamente en deportistas que realizan entrenamientos de fuerza. La creatina que producimos naturamente a través de los aminoácidos esenciales, es la encargada de mantener nuestro cuerpo con energía. El cuerpo no produce suficiente cantidad para proporcionar mejor rendimiento en el entrenamiento, por lo que su consumo ayuda a aportar ráfagas de energía a los músculos que trabajamos. Como cualquier otro suplemento, sus propiedad las podemos encontrar de forma natural. En este caso la carne cruda, ciertos pescados y los huevos son aliados perfectos en la dieta. Es totalmente seguro para celíacos, intolerantes a la lactosa y vegetarianos. Creapure es la marca que aporta monohidrato de creatina en un 99’99 %.
Proteína en polvo. Existen numerosas variedades de proteína en polvo, aunque la más popular es de la de suero de leche, pero si te sienta mal la lactosa o llevas una alimentación vegetariana/vegana, la proteína de soja es de los mejores sustitutos en relación calidad-precio, además de bastante fácil de encontrar. Proporciona una buena cantidad de proteína por toma y funciona perfectamente en batido, gachas de avena, barras proteicas caseras, etc. Eso sí, vas a necesitar un poco más de líquido que en las proteínas de whey. En cualquier caso, es bastante difícil encontrar proteínas que aseguren ser 100 % libres de gluten. En LifeStyle.fit facilitan un listado con algunas marcas que certifican su ausencia: Whey Fuzion y Cor Performance Whey (concentrado de suero), ISO Fuzion y ISO 100 (aislado de suero), Proteína Carnivor (hidrolizado de carne), Vegan Protein, Brown Rice Protein Powder, Elite Casein (caseína), Elite Fuzion, y All Natural Elite Whey Protein.
Multi-vitaminas y minerales. Los suplementos de vitaminas y minerales, evidentemente, están exentos en su totalidad de posible contenido en gluten. Son muchas las personas que piensan que llevando una alimentación saludable y equilibrada no necesitan tomar un multi-vitamínico y están en lo cierto. En contraposición, hay personas que no tienen unas correcta alimentación o no poseen el tiempo que quisieran para mantenerse bien nutridos. En el mercado nos encontramos con numerosos complementos vitamínicos que pueden resultar difíciles de entender, sobre todo dependiendo de lo que necesitemos. Es aconsejable en este caso consultar a un experto para que te aconseje según la dieta que sigas. Entre las marcas recomendadas destacan: Calcio de Coral con Vitamina D, Easy-C Regenerating Complex, B-100 Complex, Vitamina K 100MCG, Beta-Caroteno 10000IU y 25000IU, Vitamina E 1000IU y 400IU, Vitamina C con Rosa Mosqueta, Calcio con Magnesio, Vitamina C, B-Complex 100 y 50, Advances Calcium Complex, Citrato de magnesio, o Citrato de calcio.
Aminoácidos Ramificados o BCAAS. Lo aminoácidos esenciales son imposibles de producir de forma natural por sí solos, por lo que tenemos que ingerirlos a través de la dieta o sumplementación. Su función es aumentar la síntesis de las proteínas y evitar la degradación muscular. Los aminoácidos ramificados o BCAAS (leucina, isoleucina y valina) son básicoss para la evolución y manteniemiento del crecimiento muscular. Entre otras marcas destacan: L-Ácido glutamico SOLGAR, Teanina NATROL, L-Arginina SOLGAR, L-Ornitina NOW FOODS, L-Arginina NATROL, Taurina SOLGAR, L-Tiroina SOLGAR, Luteina SOLGAR, L-Arginina NATROL, Arginina y Ornitina NOW FOODS, L-Tanina NOW FOODS, y BCAA SOURCE NATURALS.
