La tendencia hacia una alimentación veggie ha llegado para quedarse y no para de crecer. Los pedidos de comida vegana en España tuvieron un crecimiento del 161 % el año pasado, según datos de Deliveroo, y los principales motivos que llevan a adoptar este tipo de dieta se basan en el respeto a la vida animal, la creciente conciencia en torno a la sostenibilidad del planeta y la mejora de la salud. Para todos aquellos que han decidido elegir este estilo de vida veggie, Magnum, líder mundial de helados y en el placer del chocolate, ha creado Magnum Vegan, una línea de helados sin ...

La sección de la Unión General de Trabajadores (UGT) de Sanidad en Melilla ha solicitado al Instituto de Gestión Sanitaria de Ceuta y Melilla dependiente del Ministerio de Sanidad (Ingesa) que se incluyan ayudas a los trabajadores celíacos melillenses y ceutíes "por los importantes gastos que estas personas tienen en su alimentación" dado el mayor coste de los productos "sin gluten". El sindicato ha asegurado que el acuerdo para el Plan de Acción Social para 2018 no ha sido firmado por UGT porque considera insuficiente la masa salarial, y porque no recoge algunas de sus ...

La industria de los productos sin gluten factura en nuestro país una cantidad que ronda los 80 millones de euros, al tiempo que las previsiones para los próximos ejercicios apuntan a un aumento de aproximadamente el 15 %, según ha defendido el director general de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, Roberto Espina. Las previsiones sobre el número de personas diagnosticadas, tanto celíacas como sensibles al gluten no hacen más que incremetarse debido, en gran medida a la tendencia de evitar el gluten en la dieta diaria. En algunos casos parece haberse convertido ...

La diputada del Ciudadanos en la Junta General del Principado de Asturias, Diana Sánchez, ha registrado una proposición no de ley (PNL) para instar al Consejo de Gobierno de esa Comunidad Autónoma a favorecer e impulsar el desarrollo de actividades que promuevan la difusión y divulgación de la enfermedad celíaca al conjunto de la población asturiana. La iniciativa contempla promover un convenio de colaboración con la Asociación de Celíacos del Principado de Asturias, con el objetivo de poner en marcha actividades conjuntas dirigidas a mejorar la calidad de vida de los celiacos ...

La empresa familiar Embutidos Ortiz continúa con su proyecto de I+D del chorizo incorporando a su receta tradicional ingredientes de alto interés y valor nutricional. de esta manera, de entre sus últimos lanzamientos destaca el Chorizo con Algas Kombu con un sorprendente sabor, sin gluten y con un contenido reducido en sal. Este producto ha sido seleccionado para los premios Sial Innovation dentro de la feria Sial París, que se celebra del 21 al 25 de octubre. El Chorizo con Algas Kombu se elabora a partir de los ingredientes de siempre (carne de cerdo, pimentón, ajo y sal) a los ...

Yummeat, la primera marca de golosinas sin gluten, sin azúcar y sin grasas de nuestro país llega a los supermercados El Corte Inglés, donde se distribuirá en todos los centros a nivel nacional, extendiendo así un estilo de vida saludable gracias a su 0 %. Yummeat ofrece una amplia variedad de sabores y formas que harán las delicias de todos, sin excepción, gracias a la utilización de edulcorantes, como la stevia, que mantienen el mismo sabor que las golosinas tradicionales con un 50 % menos de calorías. Muchas personas dejan de consumir alimentos como golosinas, chocolates o ...

La compañía estremeña Cerex acaba de presentar su primera cerveza sin gluten, una apuesta de una pequeña marca cervecera con la que espera convencer a todos sus clientes, ofreciendo u  producto garantizado que pueda ser consumido por los celíacos. Marcos Rubio, máximo responsable de esta cervecera artesanal, ha explicado que a través de un proceso enzimático se elimina la parte del gluten que genera la reacción alérgica o intolerante y, por ello, se convierte en una cerveza absolutamente apta para celiacos. Se trata de esta manera de comercializar su prodcuto estrella, la ...

Bionike, la firma de cosmética lider en Italia, en su compromiso y apoyo con la enfermedad oncológica, ha presentado su nueva gama de productos para cuidar la piel, los cuales están elaborados sin gluten entre sus componentes, lo que les hace aptos para celíacos. Todas las líneas dermocosméticas de esta compañía son compatibles con pieles sensibles, alérgicas y reactivas, ya que han sido formuladas para aliviar problemas cutáneos previniendo su aparición. Las referencias Bionike son altamente eficaces y responden a la “Filosofía de los Sin”, es decir, sin conservantes, sin ...

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