En el pasado pleno del Cabildo de Tenerife el grupo Podemos enmendó una moción presentada por el grupo de Gobierno relativa a la compra de alimentos para personas celíacas, instando al Gobierno de Canarias a promover líneas de ayudas a quienes tengan ingresos inferiores al salario mínimo interprofesional, con el objetivo de facilitarles el acceso a alimentos sin gluten. La moción fue llevada al pleno por Coalición Canaria y PSC, pero como ha explicado María José Belda, consejera del grupo Podemos en el Cabildo, "estaba incompleta ya que no proponía medidas específicas para ...

Acaba de abrir sus puertas Lili´s Madrid, un nuevo restaurante de moda ubicado en el barrio de Chamberí y que aspira a covertirse en referencia culinaria para los celíacos, de la misma forma que ya lo es el restaurante Flavia, conocido como “el templo de los gluten free” y que acaba de celebrar su tercer aniversario. A estas dos aperturas del grupo empresarial Somos Food, se añadirá en breves fechas otra más que llevará como nombre La Ventana de Lagasca. Los tres locales contarán con el asesor gastronómico Izu Ani, reconocido como uno de los 50 mejores chefs a nivel ...

El Grupo Municipal de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha anunciado que está elaborando junto con la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA), el proyecto “Rincón Sin Gluten”, que da respuesta a una moción presentada recientemente por este grupo político municipal, y que fue aceptada y aprobada por unanimidad para defender y contribuir al bienestar de los enfermos celíacos. “Es un deber de este Ayuntamiento declarar el apoyo unánime y solidario a los enfermos celíacos, familiares, asociaciones y resto de agentes con los que interactúa”, ha ...

Acaba de salir al mercado la nueva app Schär Gluten Free, una nueva aplicación móvil en la que se pueden consultar los supermercados, restaurantes y hoteles que ofrecen opciones sin gluten en cualquier parte del mundo. Se trata de una nueva aplicación sencilla e intuitiva que en la práctica ayuda a encontrar establecimientos con productos sin gluten, pero también ofrece todas las funcionalidades de una página web, tales como recetas, productos, planes nutricionales, etc. La aplicación permite realizar búsquedas por zonas con localización GPS, así como planificar el recorrido para ...

Acaba de ver la luz el proyecto Nutritecnia, que consiste en el desarrollo de un alimento enriquecido para suplir las carencias nutricionales de los celíacos, y que ha resultado premiado en la VII Maratón de Creación de Empresas de la Universidad de Elche, destinado a jóvenes emprendedores surgidos de dicha universidad. El proyecto premiado ha sido defendido por tres jóvenes graduados en biotecnología: Cesar Alonso Garrido, Gabriel Sánchez Martínez y Francisco Javier Gran Gómez, que expusieron su idea ante un jurado especializado y que consiguieron alzarse con uno de ...

La plataforma informativa para profesionales de la salud relacionados con el gluten Dr. Schär Institute (DSI) ha anunciado una nueva convocatoria de su Premio al proyecto de nutrición DSI, que en esta ocasión se valorará a nivel internacional. Esta iniciativa forma parte de las actividades que realiza este instituto en apoyo a los profesionales sanitarios que se ocupan del paciente con enfermedad celíaca, cuyos objetivos pasan por mejorar el diagnóstico de esta enfermedad autoinmune y otros trastornos relacionados con el gluten con propuestas que podrían desarrollarse gracias a este ...

En diciembre de 2015, justo antes de las elecciones, Pedro Sánchez se sumó a una serie de peticiones en la plataforma change.org, entre las cuales destacba una específicamente dirigida al ámbito de los celíacos. Ahora los afectados por esta petición, que cuenta con más de 435.000 firmas, esperan que el nuevo presidente del Gobierno cumpla con su promesa. Lucía Fernández explica en esta petición que es casi un lujo poner sobre la mesa una merienda para sus cuatro hijos celíacos, por lo que hace dos años solicitó en change.org que no hubiese estas diferencias de cifras entre ...

Sojasun, especialista en productos 100 % vegetales con base de soja, acaba de lanzar su nueva bebida vegetal sin gluten Go Shake. Se trata de tres recetas elaboradas únicamente con soja y frutas (mango, arándano y grosella, mandarina y lima), sin conservantes ni aromas artificiales, con un sabor refrescante, todos los beneficios de la soja y la fruta, y sin gluten entre sus ingredientes, para cuidar nuestra salud este verano. Estamos ante una fuente de fibra, calcio y proteínas vegetales, sin gluten ni lactosa, y 100 % vegetal... y además elaborado con soja 100 % europea garantizada sin ...

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