La Comisión de Educación y Formación Profesional del Senado ha aprobado una moción del Grupo Parlamentario Popular por la que reclama al Gobierno, en colaboración con las comunidades autónomas y respetando el marco competencial, la puesta en marcha de una serie de medidas para atender al alumnado con algún tipo de alergia alimentaria, con especial atención a los celíacos, personas que padecen la alergia de este tipo más generalizada. La portavoz de Educación del Grupo Parlamentario Popular, Ana González, ha recordado que en España la población que tiene alergia a alimentos se ...

Maicerías Españolas, matriz de la compañía valenciana Dacsa, ha ahondado en su estrategia de diversificación de producto destinado al consumidor final, y acaba de crear la marca Natur Dacsa, especializada en la venta en supermercados de nuevos productos sin gluten. Las referencias de esta nueva enseña, que convivirá en los lineales con la conocida Arroz Dacsa, serán presentadas en la feria Gulfood de Dubai, el certamen alimentario y de bebidas más grande del mundo, que cuenta con 5.000 expositores y 98.000 visitantes. En paralelo, la firma continuará produciendo otras referencias ...

El Obispo de Jaén, Amadeo Rodríguez, ha pedido oraciones de desagravio ante el robo de algunas "formas" para celíacos consagradas, así como una hostia también consagrada, en la parroquia de Santa Isabel de la capital jienense, un hecho que ha sido denunciado ante la Guardia Civil. En la página web de la Diócesis de Jaén se ha colgado un comunicado explicando los hechos y asegurando que se han denunciado los mismos a la policía. Fue el sacerdote que iba a celebrar la misa quien se percató del robo el pasado domingo. El comunicado del Obispado explica que "Durante la celebración de ...

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten ha lanzado la nueva versión de sinGLU10, una aplicación móvil que permite seguir una dieta sin gluten, ver establecimientos específicos para celíacos o comprobar si un alimento es apto o no para el consumo de personas que sufren estas afecciones. En concreto, ahora los usuarios podrán valorar y recomendar nuevos establecimientos tanto de España como del resto del mundo, entre los casi 5.000 restaurantes incluidos en la aplicación, y tendrán la posibilidad de reservar en restaurantes a través de la popular aplicación El Tenedor con ...

Un total de 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño, que se celebrará entre los días 14 de febrero al 31 de marzo, que supone un récord del certamen en sus nueve años de historia, y que en esta ocasión apostará definitivamente por los celíacos, al incorporar en muchos casos opciones sin gluten, como prueba del interés que se han tomado una buena parte de los establecimientos participantes en esta edición por estos consumidores, cada vez con más peso entre la población general. La ruta espera superar los cerca de 30.000 cocidos servidos el año pasado, ...

La secretaria general del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Carolina Agudo, se ha reunido en Albacete con la presidenta de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha, María José Sevilla, en el marco de la Ruta Social que el PP regional está realizando con diferentes colectivos, entidades y asociaciones de la región. Agudo ha escuchado las necesidades, demandas y reivindicaciones de esta asociación que engloba a más de 1.215 familias y a quienes les proporcionan asesoramiento para una correcta alimentación y vida saludable. La dirigente popular se ha preocupado por las ...

Parece obvio que los españoles, y no solo los celíacos, están cada vez más sensibilizados con el gluten, optando por necesidad o por gusto por eliminar el gluten de sus dietas al considerar que se trata de una opción más sana. La creciente popularidad de la dieta sin gluten ha despertado el interés de la industria alimentaria y el sector de la restauración, multiplicando las opciones disponibles para poder probar buenos menús sin gluten. Recogiendo todas estas sensibilidades, el portal especializado en viajes Viajes y Lugares, se ha hecho eco de los datos recogidos por el buscador ...

Badajoz acogerá este sábado la VIII edición de sus tradicionales Migas solidarias, en las que se usarán 550 kilos de pan y otros 100 específicamente destinados para celíacos, además de 70 litros de aceite de oliva, 20 kilos de chorizo y salchichón ibéricos, dos jamones ibéricos, 10 kilos de café o 200 litros de leche para obtener miles de raciones. Esta actividad, cuya recaudación irá en beneficio del Banco de Alimentos de Badajoz, contará con distintas actuaciones y concursos, según ha explicado el restaurador Javier García, que ha contado que la iniciativa nació ...

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