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Retiran una harina sin gluten de Dr. Schär por la presencia de sustancias tóxicas entre sus ingredientes

Una harina sin gluten de la marca Dr. Schär ha sido retirada del mercado tras una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Bélgica. En concreto, se trata del ...

La Asociación de Celíacos de Melilla (ACEME) entrega los premios de su Concurso de Cuentos Infantiles

La Asociación de Celíacos de Melilla (ACEME) celebró la entrega de premios de su tradicional concurso de cuentos escolares, una iniciativa que busca concienciar desde edades tempranas sobre la ...

Elaboran un protocolo de control celíaco para evitar que 1 de cada 3 adolescentes abandone las revisiones

La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha elaborado un protocolo de control de la enfermedad celíaca pediátrica para facilitar la transición a la vida adulta y evitar así que hasta un 35 % ...

Lucía Benavides gana el XI Concurso de cocina sin gluten Celichef

La alumna de la escuela de Hostelería del CIFP Felipe VI Lucía Benavides se alzó con el primer premio de la undécima edición del concurso de cocina sin gluten Celichef, organizado por la ...

Torrelavega acogió un taller sobre “Mindfulness y Enfermedad Celíaca”

La Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN), en colaboración con la concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de Torrelavega, celebró el taller “Mindfulness y Enfermedad Celíaca”, una ...

Cáceres acoge la II Feria Sin Gluten de Extremadura

El próximo sábado, día 7 de junio se celebrará la II Feria sin gluten de Extremadura en Cáceres, una cita a la que están llamadas todas las personas de la región afectadas por esta enfermedad, ...

Urban Poke apuesta por la alimentación inclusiva con la primera carta de pokes apta para celíacos

La cadena de restaurante Urban Poke ha dado un paso adelante en su compromiso con la alimentación inclusiva y se se ha convertido en la primera cadena en España con todos sus pokes totalmente aptos ...

La panadería Sin Gluten Pili la Pica de Baza (Granada) reconocida como el Mejor Obrador Sin Gluten de España

La Panadería Sin Gluten Pili la Pica, ubicada en la localidad andaluza de Baza, en la provincia de Granada, y a cuyo frente están el matrimonio formado por Noelia y José, herederos de una saga de ...

Nata Holística, la comunidad de salud y bienestar que apuesta por los celíacos

Tras más de tres décadas conviviendo con celiaquía sin diagnosticar, la periodista y divulgadora holística Natalia Marín acaba de lanzar Nata Holística, un espacio de acompañamiento ...

Torrevieja acoge una Jornada de Restauración Sin Gluten para empresarios del sector de la hostelería y restauración

La Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), con la colaboración del Real Club Náutico de Torrevieja, celebro la I Jornada de Restauración Sin Gluten dirigida a empresarios ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...