El Ministerio de Sanidad, a través del Servicio de Evaluación del Servicio Canario de la Salud (SESCS) y en el marco de la Red Española de Agencias de Evaluación de Tecnologías Sanitarias y Prestaciones del Sistema…
Sería en el año 2008, cuando el grupo Okashi Sanda decidió instalarse en Madrid tomando la arriesgada decisión de tratar de moldear los paladares de los madrileños al de esta sencilla y elegante gastronomía. Aunque este…
La dieta sin gluten seguida por las personas con enfermedad celíaca suele ser baja en fibra. Ahora, investigadores de la Universidad McMaster han demostrado que las personas con enfermedad celíaca presentan una menor…
El restaurante Pesca d’Oli, ubicado en Palma, ha dado un paso definitivo en su apuesta por proporcionar una oferta adaptada a las personas con intolerancia al gluten al convertir toda su carta en 100 % libre de gluten.
El desarrollo de un trigo apto para celíacos e intolerantes al gluten, es uno de los mayores hitos científicos en España en los últimos tiempos. Sin embargo, las barreras legislativas han venido frenando su…
Conguitos y NaturCeliac han anunciado el lanzamiento conjunto de las nuevas Palmeras con Conguitos, una línea de bollería orientada a dar respuesta a la creciente demanda de alimentos libres de gluten en el mercado…
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades…
