La Región de Murcia está trabajando para que sus restaurantes se adapten a las necesidades de los celíacos, y lo cierto es que ya tiene algo de camino andado. Así las cosas, algunos de estos establecimientos ubicados en la ciudad de Cartagena, ya se han comprometido con el objetivo de elaborar menús sin gluten para garantizar la seguridad de sus clientes celíacos.
Entre los restaurantes que ofrecen menús sin gluten, y por lo tanto son aptos para comensales celíacos, en la ciudad de Cartagena, destacan:
- Sacromonte
La familia Martínez-Solano comenzó su andadura hostelera por los años 60, y tras su paso por diferentes restaurantes de la zona, se decidieron a inaugurar en el antiguo Entre Dos Fuegos, y tras 32 años en este, instalaron el actual Sacromonte, en el que junto a sus hijos y su equipo han conseguido destacar gracias al buen hacer que día a día demuestran desde hace más de tres décadas. Entre otros muchos platos, sus marineras, pulpo al horno y arroz caldero dan buena fe de ello. Destacan por una amplia carta de platos sin gluten que hacen las delicias de los habitantes y visitantes de la ciudad.
- Restaurante Pizzeria Celia&Co
El Restaurante Pizzería Celia&Co esta en La Manga y es un establecimiento 100% sin gluten. Constantemente revisan los ingredientes que emplean en sus elaboraciones y cuidan la formación de su personal. Además, cuenta con dos cocinas totalmente independientes, así como con utensilios y equipamiento exclusivo para la elaboración del menú sin gluten, evitando cualquier problema de contaminación cruzada. Sus hamburguesas, perritos calientes, sándwiches y por supuesto pizzas hacen que merezca la pena una visita.
