Heura ha presentado un nuevo y exclusivo producto, que se convierte en la primera hamburguesa de chorizo 100 % vegetal elaborada sin gluten entre sus ingredientes, por lo que es apta para consumidores celíacos.

Se trata del tercer producto de esta compañía dentro de la categoría cerdo, que se suma a las salchichas y al chorizo, ambos presentados en 2021, y que consiste en una choriburger elaborada a partir de proteína de soja, que es absolutamente apta para celíacos, y que proporciona un alto contenido de vitamina B12 y fibra.

Según fuentes de la compañía, esta hamburguesa de chorizo vegetal contiene un 56,5 % menos de grasa y un 25 % menos de grasas saturadas que la carne de cerdo del chorizo.

En este sentido, Bernat Añaños, cofundador de Heura ha comentado que “lograr un sistema alimentario más sostenible que proteja la salud, los animales y el planeta es la razón de ser de Heura. Está en nuestras manos crear soluciones de cara al futuro que nos permitan seguir disfrutando de la experiencia de la carne sin sus consecuencias negativas”, al tiempo que destacaba que “a través de I+D, desde Heura conseguimos lo mejor de la carne, su sabor y su textura con todos los beneficios nutricionales y de sostenibilidad de los vegetales. Consumiendo dos hamburguesas vegetales de Heura frente a dos hamburguesas de cerdo ahorras el equivalente a 21 duchas o recorrer el Paseo de la Castellana en coche”.

Las nuevas hamburguesas de chorizo plant-based de Heura están ya a la venta en España en grandes superficies como Carrefour, Carrefour Market y Alcampo, además de en tiendas especializadas.