Presentan una joya efímera de chocolate sin gluten

La pastelería Ascaso de Huesca ha convertido una de sus últimas creaciones, los bombones de corazón, en un anillo efímero y comestible realizado por Monge Joyeros con motivo de la celebración de la Aragón Fashion Week.

Este escaparate de moda y diseño con un marcado talento local ha inspirado al obrador oscense para desarrollar esta iniciativa: una joya de chocolate con fresa natural, que incluyó para esta ocasión un toque de color dorado. Destaca el hecho de que este dulce es 100 % natural y apto para celíacos, al estar elaborado sin gluten entre sus ingredientes.

La instagramer Mai Mailo lo lució durante los desfiles de Roberto Verino y María Escoté, y los asistentes a la Aragón Fashion Week tuvieron la oportunidad de verlo entonces.

El bombón de corazón que inspira esta joya puso el broche dulce a la Pasarela Future, que tuvo lugar en la Escuela Superior de Diseño de Aragón, y a los desfiles que mostrarán sus diseños al público. Tampoco faltará, para endulzar las jornadas, el emblemático pastel ruso de Ascaso.

Ascaso nació hace casi 130 años en Huesca y, desde entonces, su apuesta por la innovación y la investigación de nuevas fórmulas basadas en las recetas tradicionales le han convertido en un sólido referente de la gastronomía más dulce de España. Hoy, con la cuarta generación familiar al frente, cuenta con tres establecimientos propios en Huesca, Zaragoza y Madrid y una pastelería on-line.

Javier Monge (Monge Joyeros), creador junto a Ascaso del bombón joya, creció observando a su abuelo, el maestro relojero Lorenzo Araus. Ahora cuenta con 20 años de experiencia en el mundo de la joyería en los que ha ideado creaciones propias como la dedicada a la Virgen del Pilar, que está inspirada en su silueta.

Se trata de un molde propio con la figura de la Virgen que decora pendientes, pulseras o collares. La venta de esta pieza ha cruzado fronteras y ha llegado a otras comunidades españolas y a países como México o Brasil.

La segunda edición de la Aragón Fashion Week tuvo lugar entre el 18 y el 23 de marzo, estuvo organizada por el Gobierno de Aragón y la Federación de Industrias Textiles y de la Confección de Aragón (FITCA), y contó con invitados de excepción, como Lorenzo Caprile, JC Pajares, Roberto Verino y la colorista María Escoté.

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