Llegan las Jornadas "Cangas sin gluten" más internacionales

Las IV Jornadas Cangas Sin Gluten, que tendrán lugar los próximos 4 y 5 de mayo en Cangas del Narcea, se convertirán en internacionales este año al contar con la participación de pacientes celíacos de diferentes partes del mundo a través de un vídeo que se proyectará coincidiendo con el Día Internacional de la Celiaquía.

Estas jornadas, que pretenden visibilizar la enfermedad y reclamar que se aplique el Protocolo de Diagnóstico Precoz, tienen prevista la asistencia de personas de toda España, e incluso con un grupo de visitantes llegados de Costa Rica.

Las jornadas dedicarán el primer día a las charlas informativas que inaugurará la directora de Celicidad, la periodista Lorena Pérez, que abordará como tema central de esta edición, una materia tan controvertida como el infradiagnóstico de estos pacientes.

"El 75% de los celiacos no están diagnosticados y pueden pasar años hasta que sepan que son celiacos", ha denunciado la periodista, junto a la que intervendrán la nutricionista Paula Barro; y el licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e ingeniero técnico agrícola, Miguel Ángel Lurueña.

El domingo se celebrarán diversos showcookings, que ya cuentan con más de 200 personas inscritas para participar en los mismos.

Durante la presentación de las jornadas, la concejala Begoña Cueto destacó que Cangas del Narcea se consolida de esta manera como destino turístico para los celíacos, asegurando que en el verano de 2018 se notó "una subida del 42 % del turismo sin gluten con respecto al 2017".

Durante los días 4 y 5 de mayo en los que se desarrollan estas jornadas, un total de nueve restaurantes de la localidad ofrecerán menús adaptados para celíacos.

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