La red "Cangas sin gluten" alcanza los cincuenta negocios aptos para celiacos

La red "Cangas sin gluten" ya suma medio centenar de establecimientos cangueses aptos para celíacos. Así se constató durante la entrega de los distintivos de 2019 para que cada restaurante, tienda o alojamiento incluido en la red lo coloque en la puerta e identifique su compromiso con el colectivo celíaco.

Durante febrero y marzo se impartieron jornadas formativas en las que los locales incluidos en la red pudieron actualizar conocimientos y su distintivo, y en las que se sumaron al proyecto una quincena más de negocios.

"La idea es seguir cubriendo las necesidades del celíaco y formar a los responsables de los establecimientos en medidas de seguridad para evitar la contaminación cruzada", ha explicado Lorena Pérez, de la web Celicidad, impulsora de la iniciativa.

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