Un libro infantil acerca los problemas de la celiaquía a los niños cántabros

El director general de Personal Docente del Gobierno de Cantabria, Jesús Gutiérrez Barriuso, y el presidente de la Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN), Richard Stamper, fueron los protagonistas del acto de presentación de un nuevo libro infantil destinado a concienciar a los alumnos de Primaria sobre la enfermedad celíaca.  Se trata del cuento titulado "El regalo de Lola", que la Consejería de Educación de Cantabria distribuirá por los centros escolares para que el alumnado conozca y respete las peculiaridades de los niños y niñas afectados por la enfermedad celíaca.  El presidente de ACECAN explicó que este cuento constituye "una herramienta muy útil para fomentar los valores a través de la lectura y despertar el interés por los celíacos". Los protagonistas del relato son una niña celíaca de 5 años, su hermana de 8 y sus padres. Sus autores son el profesor riojano Antonio Benito, autor de una treintena de libros para la infancia, y el ilustrador Manuel Romero, padre de una niña celíaca con el mismo nombre que la protagonista del cuento.

El libro aborda aspectos como la educación para la salud, la alimentación saludable, la solidaridad y el reconocimiento de “los diferentes”. Además, cuenta con una segunda parte denominada "Taller de lectura", en la cual se identifican los alimentos sin gluten y se proponen actividades escolares en torno al cuento. Como ha destacado Jesús Gutiérrez Barriuso, cada vez son más las actividades que se llevan a cabo en los centros educativos para desarrollar hábitos alimenticios saludables.

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