La arquitectura y la confitería serán los dos ejes centrales del cuarto Sweet Llambión, el salón de los aromas y sabores dulces de la Comarca de Avilés que se celebrará los días 10, 11 y 12 de mayo en el Centro Niemeyer. En este ámbito, el confitero Alejandro Álvarez, de la conocida Confitería Marqués, ofrecerá un taller en el que enseñará a los asistentes a preparar su Brownie para celíacos.
En esta feria de los abores, el toque internacional lo pondrá el confitero brasileño Diego Lozano, mientras la región invitada este año será Galicia, con la presencia de Pedro García Espasandín. Ambos participarán en varias exhibiciones de las muchas que se celebrarán durante los tres días.
La presidenta de la Mancomunidad Comarca Avilés, Ana Concejo, agradeció el compromiso de los confiteros participantes, y señaló que el Sweet Llambión es "un escaparate para atraer al público y también a los profesionales". Concejo indicó que esta cuarta edición del salón tendrá varias novedades como la exhibición conjunta de Koldo Miranda y Emilio Vidal, el sábado 11 de mayo a las ocho de la tarde, que se titula Postres que se beben y cócteles que se comen.
El domingo, a partir de las once de la mañana, se volverá a celebrar el ya tradicional Desayuno con diamantes, y a las 13 horas, Koldo Miranda servirá un brunch en la torre del Niemeyer.
El sábado y el domingo se organizarán además dos catas. La primera, el sábado a las seis de la tarde, corre a cargo de Elvira Álvarez, de la confitería Elvira, y se titula Las mejores casadiellas del mundo. La del domingo, con Pablo Iglesias, de La Parisien, será sobre Los Chocolates y comenzará a la misma hora.