Investigación

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Desarrollan un «detergente» que elimina el gluten de los alimentos

Un grupo de investigadores de Vigo, liderado por María José Chapela, responsable de la división de Salud y Nutrición en ...

Desarrollan un suplemento "anti gluten" basado en yema de huevo de gallina

Parece que avanza a buen paso el desarrollo de una solución definitiva que podría mejorar sustancialmente la calidad de vida ...

Desarrollan un nuevo tipo de trigo sin gluten y sin efectos adversos para la salud

Investigadores del grupo de Biotecnología Vegetal del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de ...

La celiaquía no afecta a la reproducción asistida

Según demuestran las últimas investigaciones realizadas por IVI-RMA Global, los pacientes que siguen una dieta libre de gluten obtienen tasas ...

La sensibilidad al gluten no es culpa del gluten

Durante los últimos años, la intolerancia al gluten que sufre hasta el 1 % de la población, está en ocasiones ...

Descartan que una dieta sin gluten influya en el éxito de los tratamientos de fertilidad

Los pacientes que siguen una dieta libre de gluten obtienen tasas de éxito en tratamientos de reproducción asistida iguales a ...

La celiaquía podría afectar a la fertilidad de las mujeres

Son muchos los factores que intervienen en la infertilidad, tanto femenina como masculina, y la mayoría se vinculan a un ...

Desarrollan trigo genéticamente modificado y sin gluten, para hacer pan para celíacos

Un grupo de investigadores está desarrrollando cepas de trigo que no producen las formas de gluten que desencadenan la tan ...

Exploran por primera vez el débil aroma de los panes sin gluten

Científicos del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Valladolid (UVA) y del Área de Tecnología de los Alimentos ...

Una dieta sin gluten mejora los efectos de la ataxia

El pasado mes de julio se publicó un estudio elaborado por la American Academy of Neurology que abordaba los efectos ...

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Desarrollan un «detergente» que elimina el gluten de los alimentos

Desarrollan un suplemento "anti gluten" basado en yema de huevo de gallina

Desarrollan un nuevo tipo de trigo sin gluten y sin efectos adversos para la salud

La celiaquía no afecta a la reproducción asistida

La sensibilidad al gluten no es culpa del gluten

Descartan que una dieta sin gluten influya en el éxito de los tratamientos de fertilidad

La celiaquía podría afectar a la fertilidad de las mujeres

Desarrollan trigo genéticamente modificado y sin gluten, para hacer pan para celíacos

Exploran por primera vez el débil aroma de los panes sin gluten

Una dieta sin gluten mejora los efectos de la ataxia

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Encuentran la relación entre la enfermedad celíaca y el cáncer digestivo

Desarrollan un novedoso dispositivo portátil para detectar el gluten en los alimentos

Desarrollan nuevas técnicas genómicas para ayudar a protegerse de la enfermedad celíaca