La Universidad Isabel I apoya la investigación y divulgación de la celiaquía

La Universidad Isabel I ha apostado por acercar las ventajas que ofrece a la sociedad a través de la firma de dos nuevos acuerdos de colaboración con Celíacos Burgos y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, destacando de esta manera la importancia de la investigación en el diagnóstico precoz y el tratamiento de esta enfermedad, así como la formación continua y la actualización constante de los profesionales de la salud para hacer frente a la celiaquía.

Alberto Gómez Barahona, rector de la Isabel I, ha explicado en este sentido que “queremos estar al lado de los enfermos, de las asociaciones y de los profesionales sanitarios”, poniendo en valor los convenios sellados por la Universidad con el director de la asociación madrileña, Roberto Espina, y la presidenta de la entidad burgalesa, Silvia Albear, centrados en la divulgación de la enfermedad a través de jornadas y eventos, así como en el desarrollo de proyectos de investigación que permitan mejorar la calidad de vida de los celíacos.

Los máximos dirigentes de ambas organizaciones han agradecido y puesto en valor la colaboración de la Universidad Isabel I, destacando que el trabajo que se va a llevar a cabo a partir de ahora tanto en dar a conocer con mayor profundidad la celiaquía, como en los resultados positivos que puedan obtenerse en los proyectos de investigación, repercutirá de manera beneficiosa en los afectados por esta enfermedad de forma que tengan mayor facilidad para llevar una vida más saludable.

Como primer paso de este nuevo acuerdo de colaboración, se han celebrado dos jornadas que, bajo los títulos de La Enfermedad Celíaca: Ayer, Hoy y Mañana y Celiaquía: Ciencia frente a Mitos, han tratado de manera pormenorizada todos los detalles de esta enfermedad.

En la primera, desarrollada en el Hospital Universitario de Burgos (HUBU), y conducida por la docente de la Isabel I Beatriz Robles -con un carácter más técnico-, se ha profundizado en los conocimientos más especializados y de mayor importancia para los profesionales sanitarios; y en elsu inauguración, el rector de la Universidad Isabel I, Alberto Gómez Barahona, ha destacado que las ciencias de la salud representan una línea estratégica de la institución educativa, no sólo por la Facultad y los títulos que imparte pertenecientes a esta rama del conocimiento, sino por la actividad investigadora que desarrolla en esta área.

Junto al rector, han inaugurado la jornada José María Romo, gerente del HUBU; Carmelo Villafranca, director de Enfermería; y Juan Carlos Pérez, jefe de Servicio de Digestivo. Como ponente destacada, Isabel Polanco, catedrática de Pediatría y coordinadora del nuevo protocolo de diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca, ha explicado que no se conoce con exactitud por qué ha aumentado la prevalencia de la celiaquía desde hace tres décadas, y ha puesto el acento necesario para mejorar la calidad de vida de los pacientes en “la dieta sin gluten bien seguida”, es decir, “variada, equilibrada y agradable”.

La doctora también ha destacado el papel tanto de “las asociaciones de celíacos a la hora de dar apoyo a los enfermos, a sus familias y a los cuidadores”, como de la universidad, que “es fundamental” porque da “un aval científico a estas reuniones en las que se difunden los conocimientos más actuales” y es esencial en materia de “formación continuada”.

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