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infocelíaco - noticias para celíacos

‍martes, 28 marzo 2023 ‍

Yolanda Díaz propone una cesta de la compra, con precios congelados, específica para los celíacos

La vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, ha asegurado que la cesta de la compra de productos básicos con precios «congelados» que está demandando a la gran distribución,...

Los mejores restaurantes sin gluten de Cartagena

La Región de Murcia está trabajando para que sus restaurantes se adapten a las necesidades de los celíacos, y lo cierto es que ya tiene algo de camino andado. Así las cosas, algunos de estos establecimientos ubicados en la ciudad de Cartagena,...

Topinambur, el tubérculo para gourmets apto para celíacos

El topinambur es un tubérculo sin gluten nutritivo, beneficioso para la salud y delicioso, que es considerado un ingrediente gourmet en determinadas partes del mundo, de modo que los más reconocidos chefs lo están incorporando a...

Alertan de la presencia de gluten sin declarar en un Cordon Bleu de Mercadona distribuido en Canarias

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta alimentaria de alérgenos advirtiendo de un etiquetado incorrecto en un producto cárnico de Mercadona. Se trata de un producto tipo cordon...

Neprosina, la molécula que podría hacer que la celiaquía se curase con una pastilla

De todos es sabido que la celiaquía no tiene cura, y el único tratamiento hoy en día es llevar una dieta sin gluten durante toda la vida. ¿Podría cambiar esto en un futuro...? Quizás... y esto podría ser posible gracias a un...

Amaranto, el pseudocereal sin gluten que reduce el colesterol

Conocer los distintos superalimentos es esencial para poder hacer un buen uso de los mismos y así incorporar en nuestra dieta aquellos que son más necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En este sentido, el amaranto...

¡Tú, conmigo!, un establecimiento de tapas de Melilla apto para celíacos

Situado en pleno centro de Melilla, ¡Tú conmigo! es un nuevo establecimiento especializado en tapas sin gluten ubicado en la ciudad autónoma de Melilla, donde los celíacos de la localidad pueden disfrutar de un buen menú sin miedo a contaminarse...

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